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Alimentation - Page 10
Insertion, nature… La Ferme des possibles fournit bien plus que des légumes
La coopérative Novaedia répond à des préoccupations sociales et écologiques en réinsérant des personnes grâce un projet qui va du champ à l’assiette. Sa ferme, à Stains, est un outil d’inclusion et un espace de nature pour les riverains.
Comment les collectivités se mobilisent pour les agriculteurs
Les collectivités sont sur tous les fronts. En plein Salon international de l'Agriculture, les présidents de régions et de départements multiplient les visites de stands et engagements en faveur du monde rural. L'occasion de faire le point sur leurs actions.
Une politique nourricière s’enracine autour de semences produites localement
Le Grand Lyon souhaite accroître son autonomie alimentaire et ramener de l’agriculture sur son territoire. Il met pour cela en place un réseau de fermes semencières. La métropole va mettre à disposition des agriculteurs des semences de variétés adaptées au changement climatique qu’elle produit dans ses fermes dédiées.
L’agriculture urbaine germe dans les quartiers prioritaires
L’agriculture urbaine doit permettre aux habitants des quartiers prioritaires de la politique de la ville d’accéder à une alimentation saine et durable. Certains de ces habitants, souvent en situation de précarité, se sont éloignés de l’importance du « bien-manger ». Avec ces projets, ils peuvent se reconnecter à la nature. La ...
Education à l’alimentation : possibilités et limites de l’école
La loi « Egalim » prévoit le renforcement de l’éducation à l’alimentation à l’école, pour un accès plus égalitaire à la santé. Mais l’alimentation touchant à la culture et à l’intime, quelle est la marge d’influence de l’école sur les habitudes ?
À la Réunion, des potagers à l’école contre l’obésité et le diabète infantiles
À la Réunion, une synergie entre écoles, associations et pouvoirs publics fait émerger des potagers éducatifs, au sein des écoles, afin de nouer un lien direct avec le vivant et modifier les habitudes alimentaires des enfants.
Quels sont les effets des menus végétariens à la cantine sur les taux d’importation des aliments servis ?
Réponse du ministère de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire : La loi n° 2021-1104 du 22 août 2021 portant lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets prévoit une expérimentation, pour les collectivités territoriales volontaires, d'une option végétarienne quotidienne dans ...
Education à l’alimentation : quelle articulation avec la cantine ?
La nutrition fait partie des programmes, ainsi que le développement durable. Pourtant l’éducation à l’alimentation et au goût est encore trop souvent déconnectée de ce que les élèves trouvent dans leur assiette à midi...
Un Green Deal wallon aide les cantines à passer à une alimentation durable
En Wallonie, les assises régionales de l’alimentation ont pointé la restauration collective comme stratégique pour accélérer la transition alimentaire. La région accompagne dans leur montée en compétences les acteurs de la restauration collective publique et privée. Un parcours de un an et demi apporte une aide technique et ...
Option végétarienne quotidienne à la cantine : bientôt la fin ?
Alors qu’une expérimentation sur l’alternative quotidienne végétarienne est en cours dans plusieurs centaines de villes, un nouvel arrêté interministériel «nutrition» pourrait la rendre illégale...
