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Alimentation - Page 13

douaisis-agglo-transition
Copyright : douaisis agglo
Crise sanitaire 26/05/2021

Un nouveau protocole pour les marchés ouverts et couverts

Le 19 mai, la nouvelle phase du déconfinement a introduit des règles sanitaires moins contraignantes, dont les marchés bénéficient. Le gouvernement a donc diffusé un nouveau protocole sanitaire pour les marchés ouverts et couverts. Jauges à respecter, organisation du marché, nettoyage et ventilation, tout y est.

Copyright : Karelnoppe photography/Adobestock.All rights reserved.
[Opinion] 26/03/2021

Alimentation : mettez tous les pieds dans le P(L)AT !

Pour une politique alimentaire utile, la mobilisation des seuls EPCI ne suffit pas. Tous les niveaux de collectivités devraient apporter leur grain de sel à la réflexion.

Restauration 19/03/2021

Cantines scolaires : quel accompagnement pour la mise en place du repas végétarien ?

Réponse du ministère de l'agriculture et de l'alimentation : En application de l'article L. 230-5-6 du code rural et de la pêche maritime, introduit par l'article 24 de la loi pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, loi dite EGALIM, depuis le ...

Dans le haut Mafate (île de La Réunion), des formations en aquaponie (culture de plantes et élevage de poissons) sont dispensées.
Copyright : Sonia Vitry/Parc national de La Réunion
Politiques publiques 09/03/2021

Dans les cuisines des projets alimentaires territoriaux

L’Etat et les collectivités, engagés dans la transition écologique, développent des actions pour relocaliser la production agricole, développer les circuits courts… Les projets alimentaires territoriaux donnent un cadre et une méthode pour trouver des solutions à l’échelle d’une commune, d’une métropole ou d’un département.

Cet article fait partie du dossier :

La restauration scolaire monte en gamme
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Copyright : J. Rommé / AdobeStock
Développement durable 21/12/2020

Les circuits courts alimentaires à la portée des plus modestes, ça se cultive !

Alors que les circuits courts restent peu accessibles et peu connus des plus modestes, des initiatives sont organisées pour leur donner le pouvoir d’agir sur leur alimentation : ateliers de jardinage, de cuisine, sur le budget « alimentation »…

economie-circulaire-2
Copyright : iledefrance-europe.eu
Transition écologique 26/11/2020

Energie, alimentation, économie circulaire… des synergies à trouver pour gagner en efficacité

Pour accélérer sa transition, Mauges communauté, dans le Maine-et-Loire, a redéfini l'ensemble de ses plans et misé sur la transversalité des services.

Cantine
Copyright : ©Nachbelichtet/AdobeStock
[Les champions de la commande publique] 16/11/2020

Alimentation : la logistique laisse les TPE à l’écart

La Gazette des communes, avec Vecteur plus, a identifié dans chaque secteur, les champions de la commande publique dans les collectivités. Retrouvez les TPE et PME qui s'en tirent le mieux dans le secteur de l'alimentation

Cet article fait partie du dossier :

La commande publique dans tous ses états
Les parents peuvent interpeller les établissements sur divers sujets comme le niveau de bruit dans les cantines, le prix trop élevé à leurs yeux du périscolaire…
Copyright : unplusbio.org
Restauration collective 22/10/2020

Les cantines seront-elles un amortisseur social de la crise ?

Le plan de relance prévoit de soutenir les petites communes pour investir dans les cantines scolaires et se rapprocher des objectifs de la loi «alimentation» (Egalim). Les professionnels, élus et ONG interpellent les députés sur l’insuffisance des 50 M€ annoncés et demandent 330 M€ sur trois ans, pour toutes les restaurations ...

gilles-pérole
Copyright : Julien Claudel
[INTERVIEW] Gilles Pérole 03/06/2020

« La crise sanitaire a montré la nécessité de relocaliser l’alimentation dans les territoires »

La chaîne d’alimentation a été à mise à rude épreuve par la crise sanitaire. Mais celle-ci a permis de booster des initiatives locales, selon Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux (9 700 hab., Alpes-Maritimes) et président d‘Un plus bio.

thibaut gaborit
Copyright : CD35
18/05/2020

« Développer la maîtrise foncière sur les aires d’alimentation de captage »

Les collectivités ont désormais la possibilité de préempter des terres agricoles pour protéger leurs aires d’alimentation de captages d’eau potable. Dans le département d’Ille-et-Vilaine, il est d'usage d'utiliser le droit de préemption environnemental. Quid du nouveau droit de préemption. Entretien avec Thibaut Gaborit, chef de ...

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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