- Accueil
- Environnement
- Alimentation
Alimentation - Page 15
Alimentation, éducation, emploi… le bon terreau des fermes urbaines
En relocalisant la production de biens agricoles à proximité des habitants, les fermes urbaines offrent des activités d’éducation à l’environnement, des formations… Les collectivités initient le développement par des appels à projets ou appuient des réalisations menées par des associations ou des entreprises. Cet appui est crucial ...
Une cité maraîchère pousse à Romainville
Créer un service public qui réconcilie la ville avec la campagne. Tel est l’objectif que s’est donné la ville de Romainville en se lançant dans la construction d’une cité maraîchère en plein cœur du département de Seine-Saint-Denis.
Pacte de Milan : ces villes qui s’engagent pour une alimentation plus durable
Le 5e sommet du Pacte de Milan se tenait à Montpellier du 7 au 9 octobre 2019. Les villes présentes ont réécrit le texte à l’aune des 17 objectifs de développement durable de l'ONU. Cette « Déclaration de Montpellier » devient la feuille de route universelle.
Bio, circuits courts, terroir… les collectivités passent à table
Mieux manger est devenu un sujet de société dont un nombre croissant de collectivités s’emparent pour des raisons environnementales, sociales et de santé. A travers les projets alimentaires territoriaux, la relocalisation permet de tisser des liens entre les espaces ruraux et urbains de nouvelles métropoles surdimensionnées. Chaque ...
Un animateur au service des producteurs et des consommateurs
Le chargé de mission de projet alimentaire territorial cherche à faire localement de l’alimentation une source de mobilisation et de projets pour l’emploi et l’environnement.
Rencontres de l’alimentation durable : « les collectivités ont besoin d’outils et de formation »
Améliorer la filière alimentaire sur le territoire, c’est possible. Ce mardi 29 janvier, à Paris, plusieurs collectivités ont partagé leurs expériences innovantes avec des chercheurs, entreprises et associations. Guilhem Soutou de la fondation Daniel et Nina Carasso, organisatrice de l’événement, encourage les administrations à se ...
Le foncier, clé de voûte d’une alimentation locale
L’alimentation est un sujet pivot qui fait vivre les territoires, aux sens propre et figuré. La maîtrise de son foncier agricole permet de structurer un territoire à long terme.
Manger bio à la cantine… faisons-nous enfin plaisir
La loi « agriculture et alimentation », qui prévoit, d'ici à 2022, 50 % de produits de qualité et de 20 % de bio dans les cantines, doit servir de déclic aux collectivités pour transformer leurs politiques alimentaires.
La nouvelle donne de l’alimentation collective va concerner les acteurs sociaux
La loi Alimentation oblige les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux a progressivement faire passer leurs restaurants collectifs aux produits de qualité, biologiques et aux alternatives végétariennes. L’aide alimentaire devient un des outils des collectivités pour participer à la lutte contre la précarité alimentaire des ...
Restauration scolaire : les jours du plastique sont comptés
Le vote de la loi agriculture et alimentation mardi 2 octobre entérine l’interdiction dans les cantines scolaires des contenants en plastique susceptibles d’être chauffés. Si l’échéance est lointaine, mieux vaut anticiper, notamment en profitant du renouvellement des marchés de restauration.
Cet article fait partie du dossier :
Cantines scolaires : une question de (bon) goût
