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Alimentation - Page 15
Un animateur au service des producteurs et des consommateurs
Le chargé de mission de projet alimentaire territorial cherche à faire localement de l’alimentation une source de mobilisation et de projets pour l’emploi et l’environnement.
Rencontres de l’alimentation durable : « les collectivités ont besoin d’outils et de formation »
Améliorer la filière alimentaire sur le territoire, c’est possible. Ce mardi 29 janvier, à Paris, plusieurs collectivités ont partagé leurs expériences innovantes avec des chercheurs, entreprises et associations. Guilhem Soutou de la fondation Daniel et Nina Carasso, organisatrice de l’événement, encourage les administrations à se ...
Le foncier, clé de voûte d’une alimentation locale
L’alimentation est un sujet pivot qui fait vivre les territoires, aux sens propre et figuré. La maîtrise de son foncier agricole permet de structurer un territoire à long terme.
Manger bio à la cantine… faisons-nous enfin plaisir
La loi « agriculture et alimentation », qui prévoit, d'ici à 2022, 50 % de produits de qualité et de 20 % de bio dans les cantines, doit servir de déclic aux collectivités pour transformer leurs politiques alimentaires.
La nouvelle donne de l’alimentation collective va concerner les acteurs sociaux
La loi Alimentation oblige les établissements de santé, sociaux et médico-sociaux a progressivement faire passer leurs restaurants collectifs aux produits de qualité, biologiques et aux alternatives végétariennes. L’aide alimentaire devient un des outils des collectivités pour participer à la lutte contre la précarité alimentaire des ...
Restauration scolaire : les jours du plastique sont comptés
Le vote de la loi agriculture et alimentation mardi 2 octobre entérine l’interdiction dans les cantines scolaires des contenants en plastique susceptibles d’être chauffés. Si l’échéance est lointaine, mieux vaut anticiper, notamment en profitant du renouvellement des marchés de restauration.
Cet article fait partie du dossier :
Cantines scolaires : une question de (bon) goût Les régions sous pression pour pousser l’agriculture bio
Le plan Ambition bio 2022 impose aux régions de passer la vitesse supérieure en matière d’agriculture.
Cantines scolaires : on mange quoi ce midi ?
Les enfants savent-ils vraiment ce qu’ils mangent chaque jour à la cantine ? Non, répond un rapport qui déplore que l’alimentation scolaire reste le parent pauvre des politiques éducatives.
Menus bios, végétariens, lutte contre le gaspillage… Ce qui attend les cantines scolaires
Arriver à 50 % de repas bios, proposer des menus végétariens pour, entre autres, contourner les débats sur la laïcité, garantir le droit absolu à la cantine... Alors que le rapport à l'alimentation des Français a beaucoup évolué, les cantines scolaires prennent le même chemin.
Des menus bios obligatoires dans les cantines d’ici 2022
Le projet de loi promis par Emmanuel Macron pour améliorer la qualité de l’alimentation dans les cantines scolaires a été adopté en conseil des ministres le 31 janvier. Au programme, deux obligations : des menus bios à 50% en 2022 et la mise en place d’un diagnostic obligatoire pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
