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Restauration scolaire - Page 26
Encore des ajustements au protocole sanitaire dans les écoles
Après les annonces du ministère de l'Education nationale du 6 janvier, Jean Castex a annoncé le 10 janvier au soir de nouvelles modifications du protocole sanitaire dans les écoles, pour faire face à l'engorgement des laboratoires et des pharmacies.
Un groupement de commandes se met en place afin d’anticiper l’interdiction du plastique dans les cantines
Plusieurs collectivités créent un groupement de commandes pour booster l’innovation dans la restauration collective, notamment en vue d’améliorer la manutention et le stockage.
Financement de la restauration scolaire en outre-mer pour 2021
Un arrêté du 16 décembre est relatif au financement de la prestation spécifique de restauration scolaire dans les établissements des départements et collectivités d'outre-mer pour l'année 2021.
Rectification sur le label national « anti-gaspillage alimentaire »
Un décret du 22 décembre 2020 avait déterminé les modalités d'application du label national « anti-gaspillage alimentaire » institué par l'article 33 de la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire afin de réduire le gaspillage alimentaire et de contribuer aux objectifs de réduction ...
La segmentation des commandes publiques en familles homogènes de denrées alimentaires est-elle possible ?
L'article L. 2111-1 du code de la commande publique impose à l'acheteur public de définir précisément la nature et l'étendue de ses besoins. L'acheteur est tenu de procéder à une estimation fiable du montant des besoins auxquels les marchés répondent, et de prendre en compte, pour déterminer les procédures de passation applicables en ...
Le coup de pouce aux petites cantines se poursuit
Neuf mois et demi après son lancement, le soutien aux cantines scolaires des petites communes est prolongé jusqu’au 30 juin 2022 et élargit ses critères. Depuis février, ce coup de pouce pour « Egalim » a soutenu plus de 1 700 communes et EPCI au profit de plus 500 000 élèves.
Cantines scolaires : faute de place, une commune peut refuser l’inscription d’un élève
Dans cette affaire, les requérants ont demandé au maire que leur fille, élève à l'école élémentaire, bénéficie, à compter de la rentrée scolaire, du service public de restauration scolaire qui y est organisé. Mais le maire de Besançon a refusé de faire droit à leur demande en raison du manque de places disponibles et leur a ...
L’Anses a tranché : pas de limite de fréquence pour les menus végétariens
L’option végétarienne quotidienne n’est pas susceptible de déséquilibrer l’apport nutritionnel global des enfants, estime l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation. Le conseil national de la restauration collective continue de travailler sur ses nouvelles recommandations nutritionnelles pour les cantines.
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La restauration scolaire monte en gamme
Tout savoir sur ses satellites pour sécuriser la coopération avec eux
Afin d'avoir une vision consolidée des données de ses partenaires, le Calvados a réalisé un travail important pour permettre le développement, par un prestataire, d’un outil, un progiciel également destiné à la sphère publique. Une initiative qui a reçu le prix de l'innovation du Club finances de « La Gazette » et de ...
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Innovation 2021 : tous les lauréats du Prix Afigese Club Finances et les autres…
Les élus locaux de nouveau sur le front de la crise sanitaire
Le Premier ministre, Jean Castex, a annoncé, lundi 6 décembre 2021, le relèvement au niveau 3 du protocole sanitaire dans les écoles primaires. La mesure entend répondre à la circulation croissante du virus chez les enfants de moins de 12 ans. Pour les communes, ce changement de procédure s’annonce d’autant plus complexe à mettre en ...
