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Cantine scolaire

cantines scolaires 31/01/2019

Rencontres de l’alimentation durable : « les collectivités ont besoin d’outils et de formation »

cantine bio - momes-de-terre
Copyright : momes-de-terre

Améliorer la filière alimentaire sur le territoire, c’est possible. Ce mardi 29 janvier, à Paris, plusieurs collectivités ont partagé leurs expériences innovantes avec des chercheurs, entreprises et associations. Guilhem Soutou de la fondation Daniel et Nina Carasso, organisatrice de l’événement, encourage les administrations à se ...

Mais si, les légumes sont appétissants!
Copyright : Yana Tatevosian/Adobestock
Restauration collective 22/11/2018

Des produits frais et locaux, la recette d’une cantine bio et économique

Manduel intègre une part importante de produits bios dans les repas de sa restauration, à prix modéré. Le nombre d'enfants inscrits à la cantine a augmenté.

cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
Copyright : unplusbio.org
1 20/11/2018

Manger bio à la cantine… faisons-nous enfin plaisir

La loi « agriculture et alimentation », qui prévoit, d'ici à 2022, 50 % de produits de qualité et de 20 % de bio dans les cantines, doit servir de déclic aux collectivités pour transformer leurs politiques alimentaires.

cantine scolaire
Copyright : Pont-de-Buis
Restauration scolaire 08/11/2018

Cantines scolaires : le bio en forte croissance selon un rapport

L’Observatoire national de la restauration collective bio et durable a rendu son rapport mardi 6 novembre. Bonne nouvelle écologique : les établissements scolaires et EHPAD éliminent les pesticides de leur offre alimentaire, le plus souvent sans surcoût en faisant évoluer leurs politiques publiques en environnement, santé, mais aussi en ...

cantine
Copyright : AdobeStock
Cantines scolaires 05/11/2018

Le débat sur les repas sans porc revient au menu

La justice a tranché : proposer des repas sans porc dans les cantines scolaires n’est pas contraire au principe de laïcité.

Annecy, mai 2017. Des réunions d’information ont été organisées et déclinées selon les publics, comme ici, à destination des parents d’élèves.
Copyright : Ville d'Annecy
Prix de l’innovation Club finances - Afigese 3/6 29/10/2018

L’harmonisation des tarifs passe bien grâce à une com’ efficace

Le prix de l'innovation Club finances - Afigese vient de récompenser un projet de la ville d'Annecy. Avec la création de la ville nouvelle, l’harmonisation de la tarification s’est imposée à la collectivité. Une contrainte transformée en projet partagé par les élus et les habitants. La réforme a concerné les habitants des six ...

cantine bio - momes-de-terre
Copyright : momes-de-terre
Restauration collective 05/10/2018

Le bio et les exigences de durabilité progressent dans les cantines

Alors que les parents plébiscitent la nourriture « bio » à la cantine et que la loi en impose 20 % d'ici 2022, la durabilité et la qualité des repas ne vont pas systématiquement avec ces trois lettres.

Cet article fait partie du dossier :

Cantines scolaires : une question de (bon) goût
cantine
Copyright : P. Gisselbrecht / Ville de Metz
Alimentation 03/10/2018

Restauration scolaire : les jours du plastique sont comptés

Le vote de la loi agriculture et alimentation mardi 2 octobre entérine l’interdiction dans les cantines scolaires des contenants en plastique susceptibles d’être chauffés. Si l’échéance est lointaine, mieux vaut anticiper, notamment en profitant du renouvellement des marchés de restauration.

Cet article fait partie du dossier :

Cantines scolaires : une question de (bon) goût
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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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