RESTAURATION COLLECTIVE France

Restauration scolaire : les communes s’interrogent sur leur capacité à tenir les objectifs de la loi Egalim

Une enquête de l’AMF dresse un panorama de l’adaptation de la restauration scolaire du premier degré à la loi Egalim, deux ans après sa parution. Les plus inquiètes et démunies ...

RESTAURATION COLLECTIVE Actu expert Education et Vie scolaire, France

Les cantines seront-elles un amortisseur social de la crise ?

Le plan de relance prévoit de soutenir les petites communes pour investir dans les cantines scolaires et se rapprocher des objectifs de la loi «alimentation» (Egalim). Les ...

RESTAURATION SCOLAIRE A la une, France

Repas végétariens : les collectivités seules aux fourneaux

L’obligation d’un repas végétarien hebdomadaire va être expérimentée dans les cantines scolaires. ...

[ENTRETIEN] SANTÉ PUBLIQUE Actu expert santé social, France

André Cicolella : « La PMI doit s’attaquer aux perturbateurs endocriniens »

André Cicolella, spécialiste de l’évaluation des risques sanitaires, à l’origine de l’interdiction en France du bisphénol A dans les biberons et les contenants alimentaires ainsi ...

COMMANDE PUBLIQUE France, Innovations et Territoires

Les cantines des collèges approvisionnées en circuit court… miam !

Une entreprise adaptée fera l’intermédiaire entre les producteurs et les cantines afin de conditionner des légumes récoltés localement. ...

CANTINE SCOLAIRE Réponses ministérielles

Quelles communes sont éligibles au dispositif de cantine « à 1 euro » ?

Réponse du Ministère de l'éducation nationale et de la jeunesse : Le repas à la cantine constitue un point d'appui central pour les politiques de santé publique et les politiques de ...

RESTAURATION COLLECTIVE Réponses ministérielles

Sur quels moyens les collectivités pourront-elles s’appuyer pour la mise en oeuvre de la loi EGALIM dans la restauration collective ?

Réponse du Ministère de l'agriculture et de l’alimentation : L'article 24 de la loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur ...

RESTAURATION COLLECTIVE actus experts technique, Dossiers d'actualité, France

Dans la restauration collective, l'approvisionnement en bio croît plus vite que le marché. Les acheteurs doivent donc se rendre sur le terrain et multiplier les partenariats pour faire ...

SANTÉ PUBLIQUE Actu expert Education et Vie scolaire, Actu expert santé social, France

L’Etat vient de préciser le financement dédié aux petits déjeuners gratuits. Si les associations d’élus et de professionnels déplorent le manque de concertation et craignent les ...

RESTAURATION COLLECTIVE actus experts technique, Innovations et Territoires, Régions

Dans les cantines, exit le plastique, osons le noyau d’avocat !

Un syndicat intercommunal girondin pilote une concertation nationale sur la fin de l’usage du plastique dans la restauration collective. ...