EDUCATION A la une, A la Une Education et Vie scolaire, Actu expert Education et Vie scolaire, France

Inflation, pénuries : la rentrée scolaire s’annonce mouvementée dans les collectivités

Plus de douze millions d’élèves retrouvent le chemin des classes jeudi 1er septembre dans le pays, dont près de 6,5 millions à l’école primaire. Cette première rentrée scolaire ...

RESTAURATION SCOLAIRE A la Une Education et Vie scolaire, Actu expert Education et Vie scolaire, France

Les pistes des professionnels pour réduire le plastique à la cantine

La suppression du plastique dans les cantines entre en vigueur en 2025, selon la loi « Egalim ». Selon l’Agorès, des solutions émergent mais les grandes collectivités, confrontées ...

CRISE SANITAIRE A la Une Education et Vie scolaire, Actu expert Education et Vie scolaire, France

Cantines : le Covid fait flamber le gaspillage alimentaire

Face à l’impossibilité de prévoir le nombre de convives à l’avance, la capacité d’adaptation des services est mise à mal. Cuisine centrale ou sur place, convention de dons ou ...

RESTAURATION SCOLAIRE A la Une Education et Vie scolaire, Actu expert Education et Vie scolaire, France

Zéro plastique, bio, circuits courts : les cantines ont encore du pain sur la planche !

Trois ans après la loi Egalim, les échéances ne seront pas tenues pour le zéro plastique dans les cantines, et la diversification des protéines vers davantage de végétal prendra ...

RESTAURATION SCOLAIRE A la Une Education et Vie scolaire, Actu expert Education et Vie scolaire, Bonnes pratiques Education et Vie scolaire, France

Cantines : quelques recettes pour lutter contre le gaspillage

La lutte contre le gaspillage alimentaire, inscrite dans deux lois, Egalim et Climat et Résilience, constitue désormais un objectif de premier plan, que les collectivités peinent à ...

[OPINION] France, Opinions

Alimentation : mettez tous les pieds dans le P(L)AT !

Pour une politique alimentaire utile, la mobilisation des seuls EPCI ne suffit pas. Tous les niveaux de collectivités devraient apporter leur grain de sel à la réflexion. ...

POLITIQUES PUBLIQUES Actu expert santé social, actus experts technique, Dossiers d'actualité, France, Innovations et Territoires

Dans les cuisines des projets alimentaires territoriaux

L’Etat et les collectivités, engagés dans la transition écologique, développent des actions pour relocaliser la production agricole, développer les circuits courts… Les projets ...

RESTAURATION COLLECTIVE France

Restauration scolaire : les communes s’interrogent sur leur capacité à tenir les objectifs de la loi Egalim

Une enquête de l’AMF dresse un panorama de l’adaptation de la restauration scolaire du premier degré à la loi Egalim, deux ans après sa parution. Les plus inquiètes et démunies ...

RESTAURATION COLLECTIVE Actu expert Education et Vie scolaire, France

Les cantines seront-elles un amortisseur social de la crise ?

Le plan de relance prévoit de soutenir les petites communes pour investir dans les cantines scolaires et se rapprocher des objectifs de la loi «alimentation» (Egalim). Les ...

SANTÉ PUBLIQUE Actu expert Education et Vie scolaire, Actu expert santé social, France

L’Etat vient de préciser le financement dédié aux petits déjeuners gratuits. Si les associations d’élus et de professionnels déplorent le manque de concertation et craignent les ...