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Bonnes pratiques Education et Vie scolaire

Restauration scolaire 26/10/2021

Cantines : quelques recettes pour lutter contre le gaspillage

cantine-scolaire
Copyright : D.R.

La lutte contre le gaspillage alimentaire, inscrite dans deux lois, Egalim et Climat et Résilience, constitue désormais un objectif de premier plan, que les collectivités peinent à atteindre. Les cadres territoriaux ont planché sur ce dossier, lors du congrès national de l'Andev.

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