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Restauration scolaire - Page 28
Qualité de l’air à l’école : les collectivités en ordre dispersé
En cette rentrée scolaire placée sous le signe d’un variant Delta particulièrement contagieux, notamment chez les jeunes, les collectivités s’interrogent sur la nécessité d’acquérir des équipements pour s’assurer de la qualité de l’air dans les écoles, collèges et lycées, afin de prévenir la propagation du virus. Les plus ...
Les régions se préparent à « une rentrée scolaire de tous les défis »
À une semaine de la reprise des cours, cette rentrée scolaire « s’annonce assez particulière », estime Carole Delga, présidente de Régions de France lors d’une conférence de presse le 26 août. Elle détaille les chantiers qui attendent les collectivités territoriales dans les lycées et évoque la présidentielle.
Cantines : les bonnes recettes des mairies pour passer en régie
Les mairies qui ont un projet alimentaire global souhaitent gagner en cohérence en prenant la main sur les approvisionnements des cantines. Des petites communes et des métropoles y songent ou passent à l’acte. La mutualisation est une clé, via plusieurs formules, telle la société publique locale, voire l’interco. La marche est haute ...
Cantines scolaires : des collectivités n’auront pas le temps de se conformer à la loi
Plus que les finances, c’est davantage le temps qui manquera aux collectivités qui n’ont pas anticipé les nombreuses réformes entérinées par la loi « EGAlim », selon une étude de l’Ademe.
La sortie du tout jetable accélérée par le lavage à l’échelle industrielle de contenants consignés
La région Ile-de-France avait opté pour la consigne dès 2017. Aujourd’hui, elle veut aller plus loin, en restauration collective notamment.
Circuits courts : quelle effectivité des dispositifs dans les cantines scolaires ?
Réponse du ministère de la Cohésion des territoires et des relations avec les collectivités territoriales : La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, dite loi EGAlim, dispose notamment que les personnes ...
Toutes les entreprises publiques locales pilotées à la manière d’une holding
Les entreprises publiques locales sont réunies au sein d’une «maison commune», gage d’efficacité.
Repas végétarien dans les cantines : le Sénat prolonge l’expérimentation
Le Sénat a refusé le repas sans viande hebdomadaire dans les cantines scolaires, dans le cadre de l'examen de la loi "climat". Il a préféré voter la prolongation de l’expérimentation en cours pour deux nouvelles années.
Réduction du bruit dans les écoles : la piste de la pédagogie
S’il existe des solutions techniques pour réduire le bruit dans les écoles, et notamment dans les restaurants scolaires, plusieurs communes, comme Limoges et Rennes, développent également des actions pédagogiques pour responsabiliser les enfants sur ce plan.
Une Semop multiservice fait baisser le prix de l’eau
La métropole dijonnaise a instauré, par le biais de la société d’économie mixte à opération unique, un nouveau mode de dialogue avec Suez.
