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Restauration scolaire - Page 20
Cantine scolaire : « On lance un cri de détresse aux collectivités pour faire face à l’inflation »
Face à une inflation des matières premières autour de 13%, Philippe Pont-Nourat et Anne-Laure Desclèves, respectivement président et porte-parole du Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC), et également directeur général de Sodexo, et porte-parole d'Elior Group, appellent les collectivités à renégocier leurs contrats de ...
Inflation : les collectivités mettent la main à la poche pour aider les familles
Malgré la flambée des prix, certaines collectivités conservent leurs politiques tarifaires, maintiennent le niveau de services. D'autres vont plus loin et déploient de nouvelles aides pour soutenir les familles. Objectif : tendre vers l'équité d'accès aux services éducatifs.
Cet article fait partie du dossier :
Les conséquences de la flambée des prix sur les collectivités
« L’inflation n’est pas justifiée pour tous les produits »
Inflation, éducation à l’alimentation, formation et attractivité des métiers sont les enjeux qui animeront le forum annuel de l’Agorès (association de la restauration collective publique), du 5 au 7 octobre, à Arles. Le président, Christophe Hébert, soulève ces points chauds de l’actualité.
À Dijon, les enfants prennent la main sur leur alimentation
La notation des repas par les élèves, analysée par l’Inrae, permet d’améliorer l’éducation au goût pour tendre vers une alimentation plus durable.
Prendre chair
Après les piscines, les cantines ? Les lois du service public exigent que toute mission de service public soit continue. La hausse des prix de l'énergie oblige certes les collectivités à plus de sobriété mais elles ne doivent pas se faire dicter leurs décisions par les délégataires.
Affaire Vert marine : les maires plient mais ne rompent pas
Avec en tête la réouverture de leur piscine, les élus locaux en discutent les conditions avec le délégataire Vert marine qui les a brutalement fermées. La décision non concertée a fortement écorné le capital confiance qu’ils pouvaient avoir en leur délégataire.
Tout savoir sur la procédure du transfert d’un Ehpad public
Le transfert d’un établissement d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (Ehpad) public nécessite la mise en œuvre de la procédure de cession d’autorisation prévue par le code de l’action sociale et des familles. Décryptage de celle-ci en 5 points clés.
« La hausse des coûts pourrait encourager à une pratique plus vertueuse du repas »
La hausse des prix touchant la restauration scolaire est un sujet majeur de préoccupation des élus locaux. Coprésident du groupe de travail "restauration scolaire" de l’Association des maires de France (AMF) et adjoint (sans étiquette) chargé de l’enfance, l’éducation et l’alimentation à Mouans-Sartoux (Alpes-Maritimes), Gilles ...
7 conseils pour une cantine zéro plastique
L’association Agorès publie ses pistes pour se passer de plastique dans les cantines. La loi Egalim le réclame en restauration scolaire d’ici à 2025. Les lois Agec et Climat et résilience ont intensifié ce cadre réglementaire, véritable casse-tête pour nombre de collectivités.
Inflation, pénuries : la rentrée scolaire s’annonce mouvementée dans les collectivités
Plus de douze millions d’élèves retrouvent le chemin des classes jeudi 1er septembre dans le pays, dont près de 6,5 millions à l’école primaire. Cette première rentrée scolaire du nouveau quinquennat se déroule dans un climat tendu pour l’Etat, confronté à un manque d’enseignants… mais peut-être plus encore pour les communes ...
