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Cantine scolaire - Page 22

gilles-pérole
Copyright : Julien Claudel
[INTERVIEW] Gilles Pérole 03/06/2020

« La crise sanitaire a montré la nécessité de relocaliser l’alimentation dans les territoires »

La chaîne d’alimentation a été à mise à rude épreuve par la crise sanitaire. Mais celle-ci a permis de booster des initiatives locales, selon Gilles Pérole, adjoint au maire de Mouans-Sartoux (9 700 hab., Alpes-Maritimes) et président d‘Un plus bio.

Photo 1 FV
Copyright : Collège Auguste-et-Jean-Renoir
Déchets 07/05/2020

Défi relevé dans 34 collèges vendéens mobilisés

Mobilisés contre le gaspillage alimentaire, trente-quatre collèges vendéens ont réduit leurs déchets à 70 grammes par assiette. Le résultat du travail d’une diététicienne, de jeunes en service civique, d’éco-délégués et des cuisines. 

Super, des légumes !
Copyright : КРИСТИНА Игумнова / Adobestock
Restauration collective 16/04/2020

Les crèches approvisionnées en produits bios et locaux grâce à la régie de maraîchage

La première récolte de fruits et légumes a été lancée à l’été 2019 afin de servir 340 repas bios par jour aux tout-petits.

Occena évalue la qualité des produits alimentaires et agricoles au regard des propriétés nutritionnelles et sanitaires
Copyright : Adobe stock
Restauration collective 26/03/2020

Comment devenir chef de projet en alimentation durable

Un diplôme universitaire doit permettre aux agents d’améliorer leur projet alimentaire territorial par le biais de la restauration collective.

Saint Etienne de Saint Geoirs
Copyright : Saint Etienne de Saint Geoirs
Trophées « Fier(e) de ma commune » 28/02/2020

Les bouchées doubles en faveur de la biodiversité

Chaudière bois, zéro phyto, repas bios… la commune agit tous azimuts pour protéger la biodiversité. Cette démarche a été récompensée par les trophées « Fier(e) de ma commune » dans la catégorie « nature et environnement », décernés par « La Gazette » avec l’Association des maires de France et France Info.

cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
Copyright : unplusbio.org / Adobestock
STRATÉGIE DE LUTTE CONTRE LA PAUVRETÉ 26/02/2020

Le gouvernement promet plus de petits-déjeuners gratuits et de repas de cantine à 1€

Les moyens mis en oeuvre par le gouvernement pour les petits-déjeuners gratuits et la cantine à 1 euro vont être renforcés en 2020 pour toucher un plus grand nombre d'élèves. Avec des objectifs ambitieux.

Occena évalue la qualité des produits alimentaires et agricoles au regard des propriétés nutritionnelles et sanitaires
Copyright : Adobe stock
Trophées « Fier(e) de ma commune » 14/02/2020

Le surplus des cantines scolaires redistribué aux plus précaires

Avec la Conférence Saint-Vincent-de-Paul et la Banque alimentaire, la ville fait des dons issus de la restauration scolaire aux familles nécessiteuses. Pour cette initiative, elle a été récompensée par le trophée « Fiere(s) de ma commune », dans la catégorie « solidarités ». Organisés par « La Gazette » avec l’Association ...

Education à l’alimentation : possibilités et limites de l’école
Copyright : Jérôme Dorkel - Strasbourg Eurométropole
Alimentation 13/01/2020

Transition écologique : comment passer au vert dans les cantines

Le think tank Terra Nova sort un rapport résumant les défis et difficultés à relever pour les futurs élus, afin de respecter la loi Egalim. Les cantines scolaires seront un des enjeux des municipales, en tant que vitrine de la politique alimentaire, sociale et écologique des villes. Une vingtaine de solutions et propositions opérationnelles ...

Environnement 02/01/2020

Interdiction de certains produits en plastique à usage unique

Un décret définit les conditions d'application des dispositions législatives du code de l'environnement visant à interdire à partir du 1er janvier 2020 la mise à disposition de certains produits en plastique à usage unique. Il précise à ce titre les modalités d'application du III de l'article L. 541-10-5 du code de l'environnement.Les ...

cantine
Copyright : Kriss75 / AdobeStock
Restauration collective 29/11/2019

Les petits plats dans les grands afin de s’adapter aux allergies des enfants et de réduire le plastique

La construction d’une nouvelle cuisine centrale de plus de 1 000 mètres carrés a été l’occasion, pour la ville de Nice, de moderniser le service proposé aux écoliers.

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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