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Restauration scolaire - Page 24
« Les familles ukrainiennes veulent scolariser au plus vite leurs enfants »
Alors que l’on compte 172 mineurs ukrainiens dans les établissements scolaires lillois, la ville a mis en place, avec le rectorat, un processus pour garantir une scolarisation rapide selon leur niveau scolaire. Charlotte Brun, 3e adjointe au maire et chargée de l’éducation, raconte comment la ville s'investit dans la scolarisation de ces ...
La recherche aux côtés des cantines sur le zéro plastique
A l’initiative de la cuisine centrale de Bordeaux-Mérignac, des chercheurs mènent des travaux pour accompagner la sortie du plastique.
La (bonne) gestion d’un magasin
Véritable service support des collectivités, le magasin est l’outil incontournable de bonne gestion des équipes techniques et opérationnelles, mais aussi de différentes directions d’une collectivité (sports, enfance-jeunesse-scolaire administration générale...). Son rôle est primordial dans l’anticipation des commandes et dans la ...
Hausse des prix des denrées alimentaires : « il faut mettre un peu de souplesse dans les mécanismes »
Confrontés aux augmentations des prix des denrées consécutives à la crise sanitaire et à la guerre en Ukraine, les acheteurs plaident pour un assouplissement de la réglementation afin d’atténuer « le caractère figé des marchés publics de fournitures de denrées alimentaires ». L’institut de la commande publique et Agores, une ...
Un jeu et un guide pour des repas à la cantine plus écolos
Parce que l’écologie en cuisine ne s’arrête pas à l’anti-gaspi et au compostage des biodéchets, l’association Bon pour le Climat édite un jeu pédagogique pour apprendre aux (futurs) restaurateurs à réduire l’impact climat de leur assiette.
Restauration collective : expérimentation de solutions de réservation de repas
Un décret du 4 avril a pour objet de fixer un cadre de mise en œuvre d'une expérimentation de solutions de réservation en restauration collective qui vise à évaluer les effets de l'instauration d'une solution de réservation de repas sur le gaspillage alimentaire dans les établissements de restauration collective.Il détermine en ...
La reprise du Covid-19 menace l’accueil périscolaire
Des communes sont de nouveau confrontées à des difficultés pour assurer le service périscolaire de leurs écoles dans des conditions optimales, en raison de la reprise de l’épidémie de Covid-19. Et, si les situations sont disparates, la tension est partout.
Les délégataires de service public se rappellent au bon souvenir des collectivités dans un livre blanc
L'Union nationale des services publics industriels et commerciaux (Unspic), représentant les entreprises délégataires de services publics, publie un « livre blanc » présentant 20 propositions pour « mettre en débat » le mode de gestion des services publics. De la formation des agents publics à la mise en concurrence systématique des ...
Les acheteurs des cantines butent sur la loi « Egalim »
L’Assemblée nationale constate que les obligations imposées par l’article 24 de la loi « Egalim » ne sont pas encore pleinement mises en œuvre par les collectivités. Les députés ne proposent pas vraiment de solution.
Education : un quinquennat marqué par des réformes au pas de charge
Ecole dès 3 ans, territoires éducatifs numériques, territoires éducatifs ruraux, cités éducatives... Le quinquennat Macron aura été marqué par une succession de réformes prises sans réelle concertation avec les élus locaux.
