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Cantine scolaire
Une ferme en régie alimente les écoles et les crèches de Chambray-lès-Tours
La commune de Chambray-lès-tours a investi dans la création d’une ferme municipale en régie. Le maraîcher produit 13 tonnes de légumes par an.
Restauration collective : « Le label anti-gaspillage alimentaire va améliorer et valoriser les pratiques »
La chasse aux toxiques dans les cantines scolaires est ouverte !
Est-il possible de mettre en place un prélèvement automatique sur les allocations familiales en cas de non paiement répété des frais de cantine scolaire ?
Réponse du ministère chargé des Comptes publics : L'attention du Gouvernement est appelée sur les difficultés pour les collectivités à recouvrer les créances de cantine scolaire. Le recouvrement des produits locaux par le comptable public fait l'objet d'une attention particulière des services de la direction générale des finances ...
Tarifs de restauration scolaire : les collectivités cherchent le bon équilibre
Malgré l’inflation et l’obligation de respecter la loi « Egalim », les collectivités font en sorte que le service de restauration scolaire reste accessible pour les familles. Tous les enfants devraient pouvoir accéder à la cantine. Mais le prix peut être un frein, alors même que ce repas du midi est parfois le seul équilibré de la ...
Baromètre de l’Andev : c’est quoi la vie dans une école primaire en 2025 ?
L'association nationale des directeurs de l'éducation des villes (Andev) a publié le 8 septembre son premier baromètre, élaboré à partir d'un questionnaire envoyé à ses adhérents. Celui-ci permet de déconstruire un certain nombre d'idées reçues, et de dresser le portrait d'une école primaire largement ouverte, accueillant beaucoup de ...
Guillaume Delsaux, le cantinier qui fait le buzz
Il fait partie de ces agents qui ont à cœur de valoriser leur quotidien. De la défense du produit frais à la lutte antigaspi, le cantinier Guillaume Delsaux se distingue sur les réseaux… Et donne un coup de jeune à l’image de la restauration scolaire.
Les agents d’entretien des collèges passent aux fourneaux dans le Maine-et-Loire
Le département de Maine-et-Loire mise sur la formation de ses agents polyvalents d’entretien pour couvrir ses besoins en personnel de restauration.
La région AURA condamnée faute de menus végétariens dans tous les lycées
La région Auvergne-Rhône-Alpes a été condamnée le 24 juin, suite à un recours de l'Association AJAS, pour non respect de l'obligation de servir au moins un repas végétarien par semaine. 42 lycées sur 576 ne respectent pas cette obligation.
Quand les agents apprennent à produire des légumes plutôt que des fleurs
Pour passer d’une production florale à celle de fruits et de légumes, les agents suivent un cursus dédié.
