Cantine scolaire : tous les articles d'actualité - Page 4
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Cantine scolaire

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Copyright : xixinxing / AdobeStock
Baromètre des coûts du service public local 15/02/2018

Restauration scolaire : des coûts multifactoriels

Quatrième volet du baromètre des coûts des services publics de la Gazette, issu des données collectées auprès de collectivités territoriales volontaires. Pour la compétence restauration scolaire, les différences de dépenses de fonctionnement s'expliquent par plusieurs facteurs, même si la plus évidente semble être les charges de ...

Cet article fait partie du dossier :

Le vrai coût des services publics : un défi d'efficience
cantine-bio-des-assiettes - unplusbio.org
Copyright : unplusbio.org
Cantines scolaires 01/02/2018

Des menus bios obligatoires dans les cantines d’ici 2022

Le projet de loi promis par Emmanuel Macron pour améliorer la qualité de l’alimentation dans les cantines scolaires a été adopté en conseil des ministres le 31 janvier. Au programme, deux obligations : des menus bios à 50% en 2022 et la mise en place d’un diagnostic obligatoire pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

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Copyright : La Gazette / Pascale Distel
1 Baromètre des territoriaux 15/01/2018

Faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

Parce que votre opinion nous intéresse, La Gazette a constitué un panel de fonctionnaires territoriaux que nous interrogeons sur l'actualité des politiques publiques et du statut de la fonction publique. Cette semaine : faut-il rendre les cantines scolaires gratuites ?

JE-restauration-2015
Copyright : D.R.
Coût du service public local 12/01/2018

Comment les Hauts-de-France veulent économiser des millions d’euros sur la restauration scolaire

Pas d’économies sans informations fiables. Pour atteindre un gain de plusieurs dizaines de millions d’euros sur le coût de revient des repas dans les lycées, la région des Hauts-de-France a été confrontée à une bonne volonté et des données très inégales d’un établissement à l’autre.

Cet article fait partie du dossier :

Le vrai coût des services publics : un défi d'efficience
L'alimentation et l'eau potable sont deux vecteurs potentiels et importants de substances considérées comme des perturbateurs endocriniens.
Copyright : Jérôme Dorkel / Strasbourg Eurométropole
2 Cantines 05/01/2018

Enquête sur le véritable coût des menus dans les cantines scolaires

Combien coûtent vraiment les cantines scolaires ? Alors que la gratuité des repas revient régulièrement sur la table, le quotidien Sud Ouest s’est penché sur les tarifs des cantines dans les écoles primaires de Nouvelle-Aquitaine. Principal enseignement : les tarifs sont très différenciés suivant la taille de la commune.

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Copyright : PhotoSG - Fotolia
1 Développement durable 22/12/2017

Etats généraux de l’alimentation : un clap de fin qui laisse sur sa faim

Beaucoup de discours pour peu de concret, concernant le rôle des régions, la défense de l’environnement et la transformation des systèmes agricoles vers le durable. Après cinq mois de débats sur tout le territoire, l’Etat donne une ligne de conduite, élargit la gouvernance, mais intervient à minima pour l’instant.

cantine scolaire
Copyright : Pont-de-Buis
1 restauration scolaire 11/12/2017

Droit à la cantine : Besançon obligée d’inscrire tous les élèves

Pour la première fois le juge administratif a interprété le droit à la cantine inscrit en janvier dernier dans la loi « Egalité et Citoyenneté » : les collectivités publiques qui choisissent de créer un service de restauration scolaire sont tenues de garantir à chaque élève le droit d’y être inscrit.

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Copyright : momes-de-terre
2 [BILLET] RESTAURATION SCOLAIRE 29/11/2017

Quand le droit à la cantine devient réalité

Saisi d’une demande en annulation d’un refus d’un maire d’inscrire un élève à la cantine scolaire, le tribunal administratif de Besançon remet sous les feux de l’actualité le droit à la cantine issu de la loi « Egalité et Citoyenneté ». L’occasion de rappeler aux maires qu’il s’agit désormais d’un droit absolu qui ne ...

100e congrès des maires
Copyright : CrB
100ème congrès des maires 22/11/2017

Commande publique : les collectivités mieux armées pour manger bio et local

Aujourd'hui, de nouveaux outils existent pour soigner la qualité de la restauration collective: le sourcing, les clauses environnementales et sociales, l'allotissement, mais aussi la diffusion de bonnes pratiques, comme la lutte contre le gaspillage pour compresser les coûts.

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Copyright : PhotoSG - Fotolia
Développement durable 09/11/2017

Trois projets alimentaires territoriaux qui ont bien mis la main à la pâte

Les projets alimentaires territoriaux (PAT), lancés par la loi d’avenir de 2014, sont des projets politiques transversaux permettant d’unirde multiples initiatives. Les collectivités peuvent le porter, tout comme les associations dont elles font partie en s’y regroupant, avec des professionnelset des syndicats. La réserve foncière et ...

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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