- Accueil
- Environnement
- Alimentation
Alimentation - Page 7
A Saint-Denis, la cantine gratuite pour davantage d’égalité
Depuis 2021, la ville de Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, déploie progressivement la gratuité de la cantine. Objectifs : redonner du pouvoir d'achat aux familles et augmenter le taux de fréquentation des restaurants scolaires pour éduquer au goût.
Cet article fait partie du dossier :
La restauration scolaire monte en gamme
Quand les collégiens jouent les apprentis cuisiniers
Le département de la Sarthe organise le défi « éco-marmiton », où les collégiens s’affrontent autour d’un projet associant développement durable et cuisine.
Précarité alimentaire : la Seine Saint-Denis se mobilise à tous les niveaux
En cette période d’inflation, les initiatives se multiplient dans le département le plus pauvre de France pour lutter contre la précarité alimentaire : expérimentation d’un « chèque alimentation durable », soutien aux achats groupés, circuit solidaire d’aide alimentaire, redistribution des surplus de la restauration collective.
Avec le frigo partagé, les restes de la cantine trouvent preneur
Afin de lutter contre le gaspillage et la précarité alimentaire, la commune a installé un réfrigérateur partagé en libre service.
Les lycées d’Occitanie incités à consommer local en s’appuyant sur une plateforme d’achats
Mettre davantage la région dans les assiettes, tout en créant des débouchés pour les producteurs bios, c’est l’objectif de la plateforme d’achats Occit’Alim. Lancée il y a trois ans pour les lycées, elle s’élargit aux collectivités dont les établissements ont une cuisine sur site. L’ouverture au médicosocial et au privé est ...
Arnaud Rousseau (FNSEA) : « Nous poussons les agriculteurs à être élu local »
Depuis le 13 avril, le maire de Trocy-en-Multien (Seine-et-Marne) et vice-président de la communauté de communes du Pays de l’Ourcq, Arnaud Rousseau, est à la tête de la FNSEA. Pour la première venue du syndicat agricole majoritaire au Salon des maires, il évoque auprès de la Gazette des Communes sa double casquette d’élu et de ...
Cet article fait partie du dossier :
Congrès des maires 2023 : l'AMF en mode combat
Alimentation du tout-petit : « Les professionnels de la petite enfance ont un rôle crucial à jouer »
Sandrine Monnery-Patris est chargée de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) à Dijon. Ses travaux visent à comprendre les déterminants des comportements alimentaires dès la petite enfance. Dans cet entretien, elle revient sur le rôle crucial des professionnels de ...
Circuits courts : « On peut contourner l’inertie du modèle agricole dominant »
Antoine Couturier est chargé de mission « stratégies territoriales » pour Solagro, association dédiée à la transition écologique qui a mis son expertise au service des collectivités à travers son bureau d’études.
Cet article fait partie du dossier :
Comment réconcilier ville et agriculture : booster les circuits courts
Circuits courts : comment accompagner le changement
Protéger le foncier agricole, anticiper la relocalisation de l'alimentation, ou faciliter la transmission des savoirs et des exploitations : pour ce faire, les collectivités ont plusieurs outils à leur disposition.
Cet article fait partie du dossier :
Comment réconcilier ville et agriculture : booster les circuits courts
Agriculture : ces villes qui retrouvent la clé des champs
Nouvelle priorité des collectivités, le développement d'une agriculture vivrière dans les territoires en est à ses premiers pas. L'objectif de cette politique publique multipartenariale est de mettre dans les assiettes des enfants à la cantine, mais aussi dans celles de tous les habitants, y compris les plus démunis, des légumes, fruits ...
Cet article fait partie du dossier :
Comment réconcilier ville et agriculture : booster les circuits courts
