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Restauration scolaire

Alimentation 28/11/2025

Stratégie nationale de l’alimentation : les collectivités sur leur faim

Education à l’alimentation : quelle articulation avec la cantine ?
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La difficile conciliation des politiques alimentaires, climatiques et sanitaires dans la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat se fait sentir dans le retard du texte. Ses objectifs sont en partie contredits par les restrictions budgétaires.

Commande publique 04/11/2025

Le gouvernement envisage-t-il un assouplissement ciblé du code de la commande publique pour faciliter l’accès des producteurs locaux à la restauration collective ?

Réponse du ministère de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire : La loi n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, dite loi « EGALIM », a introduit l'obligation d'atteindre, depuis le 1er janvier 2022 ...

Cabinet Seban
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[interview] Gestion RH 23/10/2025

Agents publics vs salariés : « Quand deux mondes se regardent, ils voient souvent les avantages de l’autre »

Benoît Roseiro, avocat associé en droit social au sein du cabinet Seban et associés, fait le point sur les risques encourus lors d’un transfert de personnel en cas de reprise d’activité en régie ou d’externalisation.

ferme Chambray les tours_Yves Delcroix
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Agriculture 23/10/2025

Une ferme en régie alimente les écoles et les crèches de Chambray-lès-Tours

La commune de Chambray-lès-tours a investi dans la création d’une ferme municipale en régie. Le maraîcher produit 13 tonnes de légumes par an.

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Gestion RH 21/10/2025

Economie mixte, régie… comment faire cohabiter agents et salariés

Au sein des satellites des collectivités, des salariés de droit privé et des agents de droit public cohabitent. Mais le risque de décalage entre les rémunérations et l’évolution professionnelle, à poste équivalent, peut être source de tensions. Pour y remédier, certaines collectivités ont eu la volonté de créer une politique ...

Philippe Laurent
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Mode de gestion 20/10/2025

Acte III de la décentralisation : les entreprises publiques locales marquent leur territoire

Lors de son congrès, du 14 au 16 octobre, à Montpellier, la fédération des entreprises publiques locales (EPL) a promu leur capacité à relier les acteurs d'un territoire autour d'activités inscrites dans « une stratégie d'engagements » sociale et environnementale.

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Contrôle de gestion 16/10/2025

Le dialogue de gestion au service du suivi des satellites

A l’occasion d’un atelier proposé lors des assises de l’Afigese, le conseil régional de Nouvelle-Aquitaine a partagé la réflexion entreprise il y a trois ans pour améliorer le suivi de ses satellites. Une démarche dans lequel le contrôle de gestion joue le rôle de chef d’orchestre.

Plan aménagement du territoire - échangeur autoroute
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[Fiche Finances] Contrôle de gestion 13/10/2025

Le suivi financier des EPL d’aménagement

La Banque des territoires et la Fédération des élus des entreprises publiques locales ont publié en 2025 la première édition de leur étude relative aux entreprises publiques locales d'aménagement.

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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