Articles de Hélène Huteau - Page 9

Environnement 09/09/2022

La loi « Labbé » de 2014, interdisant les pesticides, a démocratisé de nombreuses techniques et modes de gestion alternatifs des espaces verts. Les directions des espaces verts, de l’urbanisme et de la voirie doivent œuvrer ensemble. Un important travail de sensibilisation des acteurs privés et particuliers reste à réaliser.

Education 24/08/2022

Détacher à temps plein des agents de grandes compétences et expérience, passionnés de leur métier, pour former les enfants à la gastronomie et au jardinage... Dans des secteurs d’emploi tendus, l’engagement de Versailles et Bègles relève d’une vision à long terme.

Restauration collective 05/07/2022

Alors que l’inflation s’ajoute aux pénuries, les filières locales de qualité semblent globalement moins touchées par les hausses de prix que les aliments industriels, ultra-transformés, davantage dépendants des cours.

Restauration scolaire 14/06/2022

La suppression du plastique dans les cantines entre en vigueur en 2025, selon la loi « Egalim ». Selon l’Agorès, des solutions émergent mais les grandes collectivités, confrontées aux plus gros investissements, sont tentées d’attendre des solutions moins coûteuses.

[Entretien] Economie sociale et solidaire 30/05/2022

Quelles sont les transitions possibles pour l’économie sociale et solidaire ? Les sociologues Laurent Fraisse et Jean-Louis Laville tentent de répondre.

Restauration collective 17/05/2022

Paris et Lyon, deux agglomérations très urbanisées, revoient leur système alimentaire pour tenter d’augmenter au plus vite la part de bio, durable et local dans leurs cantines.

Climat 03/05/2022

Beaucoup d’établissements scolaires ne sont pas aux normes thermiques. Les vagues de chaleur étant de plus en plus récurrentes, à partir de la mi-juin, comment anticiper pour s’adapter et mieux vivre ces épisodes de grande chaleur ?