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Cantine scolaire

Restauration scolaire 11/09/2025

Tarifs de restauration scolaire : les collectivités cherchent le bon équilibre

cantine de l'école Joseph Lair à Saint-Jean d’Angély.
Copyright : www.valsdesaintonge.fr

Malgré l’inflation et l’obligation de respecter la loi « Egalim », les collectivités font en sorte que le service de restauration scolaire reste accessible pour les familles. Tous les enfants devraient pouvoir accéder à la cantine. Mais le prix peut être un frein, alors même que ce repas du midi est parfois le seul équilibré de la ...

cantine
Copyright : Adobestock
Formation 26/08/2025

Les agents d’entretien des collèges passent aux fourneaux dans le Maine-et-Loire

Le département de Maine-et-Loire mise sur la formation de ses agents polyvalents d’entretien pour couvrir ses besoins en personnel de restauration.

Des élèves qui mangent à la cantine
Copyright : R. Kneschke / Adobestock
Restauration scolaire 22/07/2025

La région AURA condamnée faute de menus végétariens dans tous les lycées

La région Auvergne-Rhône-Alpes a été condamnée le 24 juin, suite à un recours de l'Association AJAS, pour non respect de l'obligation de servir au moins un repas végétarien par semaine. 42 lycées sur 576 ne respectent pas cette obligation.

Copyright : V. Iden / Adobestock
Formation 17/07/2025

Quand les agents apprennent à produire des légumes plutôt que des fleurs

Pour passer d’une production florale à celle de fruits et de légumes, les agents suivent un cursus dédié.

Enfant handicapé et accompagnant
Copyright : Rawpixel Ltd./Adobestock
Handicap 20/06/2025

AESH et pause du midi : l’Etat veut-il vraiment appliquer la loi Vial ?

Une note de service du 4 juin 2025 abroge celle de juillet 2024 visant la prise en charge financière par l’Etat de l’accompagnement des élèves en situation de handicap durant la pause méridienne. Une situation qui laisse l’Association nationale des directeurs et des cadres de l’éducation des villes et des collectivités territoriales ...

La collectivité a investi 800 000 euros pour aménager deux salles de formation et une cuisine d’application de 73 mètres carrés dans l’un de ses 114 collèges.
Copyright : B. Beucher / CD du Val-d’oise
Restauration scolaire 02/06/2025

A la cantine, les bons petits plats de l’Ecole des chefs

Dans le Val-d'Oise, les agents des collèges se retrouvent à l’Ecole des chefs, un centre de formation et un espace de partage pour développer le bien-manger.

Approvhalles
Copyright : MARIE DIGARD/DEPARTEMENT 77
Restauration scolaire 23/05/2025

Les cantines s’organisent pour s’approvisionner localement

Avec Approv’Halles, les agents territoriaux et ceux de l’Education nationale changent leur manière d’acheter les denrées alimentaires.

assiette
Copyright : Timolina / AdobeStock
Restauration scolaire 20/05/2025

L’AMF alerte sur l’iniquité du régime fiscal pour le lavage externalisé des contenants alimentaires

L’Association des maires de France (AMF) avertit la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire de l’iniquité du régime fiscal applicable à l’activité de lavage des contenants alimentaires. Elle lui demande aussi la poursuite de la saisie simplifiée des données sur la plateforme Ma Cantine et un assouplissement du ...

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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