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Cantine scolaire - Page 29
Trois projets alimentaires territoriaux qui ont bien mis la main à la pâte
Les projets alimentaires territoriaux (PAT), lancés par la loi d’avenir de 2014, sont des projets politiques transversaux permettant d’unirde multiples initiatives. Les collectivités peuvent le porter, tout comme les associations dont elles font partie en s’y regroupant, avec des professionnelset des syndicats. La réserve foncière et ...
Derrière ses fourneaux, la Banque alimentaire de l’Isère mitonne 800 repas par jour
La Banque alimentaire prépare des plats variés de produits frais qu’elle récupère. Les repas sont offerts aux plus démunis, pas toujours en capacité de cuisiner là où ils logent. Associations, centres d’action sociale et partenaires de la Banque alimentaire distribuent à leurs bénéficiaires les 3 500 repas élaborés chaque semaine ...
Haro sur le plastique dans les cantines strasbourgeoises !
Supprimer tous les contenants non réutilisables et sensibiliser les élèves à la réduction du gaspillage, tel est l'objectif de Strasbourg.
Cet article fait partie du dossier :
La restauration scolaire monte en gamme
Les inégalités scolaires passent aussi par l’accès à la cantine
Une étude met en lumière les différences d'accès à la cantine pour les collégiens et les lycéens des familles les plus modestes. Source d'inégalité scolaire importante, le phénomène tarde à être pris en charge par les collectivités.
Accès à la cantine : la commune de Voiron assume d’être hors-la-loi
Depuis la loi « Egalité et citoyenneté » du 27 janvier 2017, l’accès à la cantine scolaire doit être possible pour tous sans critère discriminant. La commune de Voiron en Isère n’est pas dans les clous, mais assure faire de son mieux.
Faut-il une loi pour augmenter la part du bio dans les cantines ?
Introduire 20% d’aliments bio pour les cantines scolaires : 86% des Français le souhaitent, et les députés l’ont même déjà voté à l’unanimité… mais cette proposition de loi a été retoquée par le Conseil constitutionnel en début d’année. Aujourd'hui, la société civile se mobilise et lance une campagne citoyenne pour ...
A Béligneux, une société coopérative gère la cantine scolaire depuis dix ans
La ville devait trouver une solution pour faire fonctionner la cantine scolaire après la défaillance de l'association de parents d'élèves qui la gérait depuis vingt ans. Les 450 enfants, dont plus de la moitié sont demi-pensionnaires, ont continué à bénéficier de la restauration. Et l’emploi des salariés a été maintenu ...
Chalon-sur-Saône : l’intérêt supérieur de l’enfant prime sur les prises de position politiques
Le tribunal administratif de Dijon a annulé la décision du maire de Chalon-sur-Saône de ne plus proposer de menus de substitution dans les restaurants scolaires. Un jugement déjà frappé d'appel.
Les attentes immenses des États généraux de l’alimentation
Retrouver un revenu aux agriculteurs, de la confiance et de la proximité entre producteurs et consommateurs, répondre aux défis du changement climatique et de la modernisation… C’est un tournant de société à ne pas manquer. Le gouvernement sera-t-il à la hauteur des attentes que le président a suscité ? Les ONG sont circonspectes sur ...
Restauration collective : des agents soucieux de renouveler leur expertise
Valorisation des « circuits courts », nouveaux comportements alimentaires, réglementations successives… Face à la multiplicité des obligations, les métiers de la restauration collective se spécialisent fortement.
