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Alimentation - Page 5

Agriculture biologique
Copyright : cinexo / Adobestock.com
Projet alimentaire territorial 15/03/2024

Régie maraîchère, épicerie solidaire mobile… Un CIAS organise l’accès à une nourriture de qualité

Le CIAS de l’Île Rousse Balagne (Haute-Corse) déploie depuis 2018 un projet alimentaire territorial (PAT) autour de la « justice alimentaire ». Il mène dans ce cadre de nombreuses actions : épicerie sociale, régie alimentaire, cuisine centrale, etc.

HDuret-Certivea
Copyright : Certivea
Equipements sportifs 13/03/2024

« Les Jeux olympiques et paralympiques, un moteur pour la labellisation accessibilité dans le sport »

L’organisme certificateur Certivea vient d’attribuer le label accessibilité, avec la note AA, pour la première fois à un équipement sportif, qui plus est olympique : l’Arena Porte de la Chapelle, à Paris. Pour son responsable du domaine « qualité de vie », Hervé Duret, cet exemple doit être l’amorce d’évolutions de la ...

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Restauration scolaire 05/03/2024

Le label Ecocert « En Cuisine » valorise les collectivités engagées pour une alimentation saine

Plusieurs collectivités ont décroché le label Ecocert « En Cuisine », lequel accompagne élus et agents pour plus de produits bios, locaux et sains dans les assiettes. Il aide aussi à rendre le restaurant scolaire plus durable.

Cet article fait partie du dossier :

La restauration scolaire monte en gamme
Banquet du Festival Lot of Saveurs
Copyright : C. Ory / Ville de Cahors / Grand Cahors
Développement économique 20/02/2024

La gastronomie locale, ingrédient de choix de l’attractivité

Des restaurants cotés aux traditions agricoles, l’art du « bien-manger » français participe à l’attractivité du territoire. La promotion d’une gastronomie locale croise les enjeux de l’alimentation durable et de la préservation du patrimoine immatériel. La valorisation d’une image gastronomique demande d’animer un réseau ...

Agriculture biologique
Copyright : cinexo / Adobestock.com
Restauration scolaire 15/02/2024

Breizh Achats va prendre la main sur les achats de denrées en lycées et collèges

Une plateforme d’achats publics pour les denrées des lycées et collèges va permettre à la région Bretagne et ses départements de prendre la main sur cette compétence. L’un des objectifs est d’aller plus vite sur le bio et local.

Agriculture
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[Interview] Restauration collective 06/02/2024

Restauration collective : « Les collectivités doivent se renseigner sur leur offre locale »

Christophe Hébert, président d’Agorès, association des professionnels de la restauration collective publique, réagit à la déclaration de Gabriel Attal du 1er février de vouloir faire respecter les objectifs « Egalim » par les collectivités.

maire voter élection campagne rural village électeur législative voter mairie agriculteur agriculture tracteur récolte moisson blé céréale champ engin remorque moissonner couper été saison activité
Copyright : Marc Chesneau
Agriculture 01/02/2024

Agriculture : les intercos veulent monter en première ligne

En pleine crise agricole, les intercommunalités multiplient les initiatives pour pouvoir répondre aux revendications des agriculteurs. D'un côté, Intercommunalités de France propose de créer des "Territoires d'agriculture". De l'autre, Terres en villes mise sur le développement des projets alimentaires territoriaux pour organiser le ...

Agriculture-bio
Copyright : F. Villeseche / AdobeStock
Commande publique 29/01/2024

Agriculture : un appel à « libérer la commande publique »

Alors que les agriculteurs manifestent en France et ailleurs en Europe, la commande publique serait-elle une solution pour porter une nouvelle agriculture, plus ancrée dans les territoires, respectueuse de l’environnement et permettant une juste rémunération des agriculteurs ? C’est en tout cas ce qu’estiment plusieurs acteurs qui ...

Occena évalue la qualité des produits alimentaires et agricoles au regard des propriétés nutritionnelles et sanitaires
Copyright : Adobestock
Restauration collective 26/01/2024

Les orientations du Haut Conseil pour le Climat sur le système alimentaire percutent la crise agricole

Les préconisations du Haut Conseil pour le Climat, pour un système alimentaire moins carboné passent par l’accompagnement des pratiques dans les champs, par les Régions, mais aussi dans les assiettes… notamment des cantines.

Restaurant social
Copyright : Friends Stock / Adobestock.com
Inclusion sociale 26/01/2024

A Houdain, un restaurant citoyen pour renforcer le lien social

À Houdain, pour créer du lien social et permettre aux habitants qui n’en auraient pas les moyens de s’offrir un dîner au restaurant, le CCAS accompagne, depuis 2021, une équipe bénévole dans la création d’un restaurant solidaire : El’Gaillette.

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Rémunération / Salaires des fonctionnaires territoriaux

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