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Alimentation
Quand les maires se saisissent de la prévention en santé
Pour éviter les maladies chroniques, comme pour promouvoir les dépistages, la commune est « un acteur incontournable en capacité d’agir ». Un forum du congrès des maires a tenté de le démontrer, le 20 novembre, avec plusieurs exemples engageants.
Une sécurité sociale de l’alimentation pour réduire la précarité et mieux consommer
A la cantine, les bons petits plats de l’Ecole des chefs
Une ordonnance verte contre les perturbateurs endocriniens
En 2023, la ville de Strasbourg a instauré le dispositif d’ordonnance verte afin de sensibiliser les femmes enceintes aux perturbateurs endocriniens.
L’AMF alerte sur l’iniquité du régime fiscal pour le lavage externalisé des contenants alimentaires
L’Association des maires de France (AMF) avertit la ministre de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire de l’iniquité du régime fiscal applicable à l’activité de lavage des contenants alimentaires. Elle lui demande aussi la poursuite de la saisie simplifiée des données sur la plateforme Ma Cantine et un assouplissement du ...
«L’agriculture urbaine apporte des solutions aux nombreux défis des villes» – Romain Guitet
Romain Guitet, coordinateur de projets pour l’Association française d’agriculture urbaine professionnelle (Afaup), défend, dans un entretien à «La Gazette», la création d’un espace nourricier à moins de quinze minutes du domicile de chaque citoyen.
Agriculture biologique : des collectivités montent au créneau en Bretagne
En Ille-et-Vilaine, une ferme historiquement en agriculture biologique va être transmise, partiellement, à un agriculteur conventionnel. La communauté de communes du Val d'Ille d'Aubigné et le syndicat Eau du bassin rennais s'élèvent contre cette décision, arguant notamment que seulement 10 % des terres agricoles sont bio en Bretagne.
Le voyage des papilles
D’un navire de guerre aux cuisines de l’Elysée ou à celles des collèges de l’Essonne, le chef Arnaud Ronceret aime s’ouvrir à d’autres horizons et partager ses découvertes.
Des cueillettes solidaires contre la précarité alimentaire
Le CCAS d'Amiens, dans la Somme, organise la collecte de légumes par des volontaires bénéficiaires, qui en reçoivent un panier tous les quinze jours.
La viande rouge, tabou de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat
Pour des raisons politiques, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc), actuellement consultable, évite de chiffrer l’objectif de baisse de la consommation de viande. Les associations environnementales et sanitaires rappellent qu’il s’agit là d’un indispensable de santé publique et de durabilité ...
