- Accueil
- Restauration scolaire
Restauration scolaire - Page 48
Forum Finances locales : quelles perspectives dans ce nouveau quinquennat ?
Pour sa troisième édition, le Forum Finances, organisé par le groupe Infopro Digital-La Gazette des communes, invite les élus et praticiens à écouter les expériences qui fonctionnent, les analyses et solutions des experts, des professionnels et des élus de terrain pour affronter sereinement les nouveaux défis qui se dessinent dans ce ...
Les concessions de service public… à vos risques et périls !
Le modèle de délégation de services publics (DSP) a survécu à la réforme des concessions. Et le critère du risque d’exploitation, permettant de distinguer la DSP d’un marché public, tout autant…
Organisation du travail : en finir avec les montagnes de courriels
D’après de nombreux chercheurs, il faut 64 secondes pour se reconcentrer sur une tâche après l’arrivée d’un courriel. Or, leur nombre croît chaque année de 15 % en moyenne, pour atteindre le chiffre astronomique de plus de 100 courriels par jour ! De nombreuses entreprises s’interrogent des effets néfastes sur la productivité et ...
L’information ascendante, c’est bon pour le service
La mise à contribution des agents sur les évolutions à apporter au fonctionnement de la collectivité peut favoriser leur implication et améliorer le service public. Reste à savoir comment favoriser la remontée d’informations.
A Blois, les collectivités se soudent autour d’un projet d’administration partagée
Les élus veulent rapprocher projet politique et administration autour d'une même culture pour renforcer l'efficacité de l'action publique. Environ 1 650 agents de Blois, de la communauté d'agglomération et du CIAS sont concernés. Le dispositif a mobilisé 220 cadres et 500 agents. Le personnel a planché un an sur un programme d'actions ...
L’occupation du domaine public soumise à concurrence, c’est maintenant !
L'ordonnance du 19 avril 2017 relative à la propriété des personnes publiques met en cohérence les règles relatives à la délivrance de certains titres d’occupation du domaine public, d'une part avec les évolutions récentes de la jurisprudence issue de la cour de justice de l’union européenne et, d'autre part, avec les dispositions ...
La première SemOp en énergie créée à Amiens
La ville d’Amiens a fait le choix de la société d’économie mixte à opération unique pour le développement et la gestion de son réseau de chaleur. Opérationnelle depuis le 1er janvier dernier, elle est la première créée dans le domaine de l’énergie en France. La municipalité a fait le choix de ce nouvel outil juridique pour ...
Restauration collective : des agents soucieux de renouveler leur expertise
Valorisation des « circuits courts », nouveaux comportements alimentaires, réglementations successives… Face à la multiplicité des obligations, les métiers de la restauration collective se spécialisent fortement.
Stop au gaspillage alimentaire en restauration collective
Les collectivités locales ont un rôle exemplaire à jouer dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Leurs services de restauration collective sont un lieu de découverte et de sensibilisation pour en démontrer les enjeux environnementaux, sociaux et économiques. Au-delà de l’obligation réglementaire, elles ont de bonnes raisons ...
Cet article fait partie du dossier :
Lutte contre le gaspillage alimentaire : une opération gagnante pour les collectivités
Travaux publics : régie ou marché, une histoire de bon calcul
Les services techniques, qui représentent le premier poste des dépenses d’investissement et de fonctionnement des collectivités, ne peuvent éviter la question du choix de gestion des travaux et de l’entretien entre « régie et marché ». Argument financier, gestion des ressources humaines ! Quels sont les arbitrages ?
