De nombreux élus refusent de céder à des revendications qu’ils ne peuvent pas toujours matériellement satisfaire, quand ils n’estiment pas qu’elles sont contraires à l’esprit d’unité républicaine. Ont-ils vraiment le choix de ne proposer qu’un menu unique, pouvant éventuellement contenir des aliments rigoureusement proscrits par des préceptes religieux ou doivent-ils faire en sorte de respecter chaque sensibilité alimentaire ?
L’apparente souplesse de la gestion des cantines scolaires
Les communes ont depuis longtemps la charge de l’organisation et de la gestion des cantines des écoles primaires. Les départements, en ce qui concerne les cantines des collèges, et les régions, en ce qui concerne celles des lycées, n’ont reçu cette compétence qu’en vertu de la loi du 13 août 2004 relative aux libertés et responsabilités locales.
Depuis cette date, il n’appartient qu’aux collectivités de réglementer le fonctionnement de toutes les cantines scolaires, qui constituent en outre des services ...
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Gazette des Communes
Références
Cet article fait partie du Dossier
Laïcité, liberté religieuse : le point juridique
Sommaire du dossier
- Le guide de la laïcité à usage des collectivités territoriales
- Respecter la laïcité au sein des services publics
- Veiller à la liberté religieuse au sein des services publics
- Cantines scolaires : les collectivités confrontées au choix des menus
- Les collectivités face aux carrés confessionnels
- Comment accompagner un projet immobilier cultuel
- Tout savoir sur le contrat d’engagement républicain
- Tout savoir sur le référent laïcité après le décret du 23 décembre 2021
- Tout savoir sur le déféré-suspension laïcité
- Lutte contre le séparatisme : le volet social décrypté
- Le contrat d’engagement républicain s’applique (aussi) au sport
- Décryptage du contrôle du financement étranger des cultes
