Grâce à une chaîne de solidarité exemplaire, dont les restaurants scolaires sont l’un des maillons, la Cantine savoyarde a servi, en 2015, 70 000 repas aux plus démunis.
Cette cantine associative a été créée en 1983, soit deux ans avant les Restos du cœur, à l’initiative d’habitants de Chambéry marqués par le décès de deux personnes sans domicile fixe.
Son originalité réside dans le fait que c’est l’une des rares structures de collecte de dons alimentaires à distribuer les plats cuisinés non servis dans les restaurants d’écoles primaires, de collèges et de lycées. Du lundi au vendredi, la Cantine savoyarde récupère ainsi les repas que les élèves absents n’ont pas mangés.
Repas à prix modiques
En période scolaire, cette collecte représente 80 % des 200 déjeuners et dîners servis quotidiennement par l’association, qui ouvre ses portes 365 jours par an. A noter que si les dix premiers repas sont gratuits, le ticket coûte 1,20 euro le midi et 1 euro le soir.
Tout un chacun peut ...
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Gazette des Communes
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Lutte contre le gaspillage alimentaire : une opération gagnante pour les collectivités
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Sommaire du dossier
- La fin des barquettes plastiques est-elle un frein au don alimentaire ?
- Ce que les collectivités peuvent faire contre le gaspillage alimentaire
- À la cantine, les restes alimentaires ne finissent plus à la poubelle
- Les selfs collaboratifs sont-ils une solution anti gaspi ?
- Lutte contre le gaspillage alimentaire : les collectivités en première ligne
- La réservation des repas, un autre moyen de réduire le gaspillage alimentaire
- Gaspillage alimentaire : « Rien ne se fera si les élus locaux ne s’emparent pas du sujet » – Guillaume Garot
- Un logiciel aux petits oignons pour des menus respectant la loi «Egalim»
- Banques alimentaires : « Le lien avec les collectivités est essentiel »
- Gaspillage alimentaire : faire des plats préparés pour ne pas gâcher la viande
- Stop au gaspillage alimentaire en restauration collective
- Gaspillage alimentaire : les collectivités cherchent la recette pour jeter moins
- Dans le Morbihan, un engagement au long cours contre le gaspillage alimentaire
- Chambéry : les restaurants scolaires participent à la collecte de dons alimentaires
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