DÉVELOPPEMENT LOCAL Dossiers d'actualité, France

Agriculture : le patriotisme alimentaire pour sortir de la crise

Etranglés par leurs emprunts et soumis à la volatilité des prix, de plus en plus d’agriculteurs sont au bord du dépôt de bilan. Pour sauver l’agriculture, les politiques avancent ...

RESTAURATION COLLECTIVE Dossiers d'actualité, France

La proposition de loi visant à favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation a été adoptée jeudi 14 janvier, à l’unanimité. Portée par Brigitte Allain, cette loi fait suite ...

RESTAURATION COLLECTIVE France

L’industrie agroalimentaire se positionne sur les « circuits courts » dans les cantines

Soucieux de revaloriser leur image auprès du grand public, les industriels du secteur agroalimentaire réunis au sein de l'association Geco Food Service ont montré mardi leur capacité à ...

RESTAURATION COLLECTIVE A la une, Actu expert Education et Vie scolaire, Actu juridique, France

Respect de la laïcité dans les cantines publiques, généralisation de l’approvisionnement local en restauration collective, lutte contre le gaspillage alimentaire, etc. Ces trois ...

BILLET Opinions

Journée nationale contre le gaspillage alimentaire : une trop faible mobilisation locale

Le 16 octobre devait être une première journée de mobilisation et de sensibilisation pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Le message national a été largement diffusé mais les ...

DÉCHETS Ingénierie

Expérimenter le compostage dans les écoles bisontines

La ville de Besançon (Doubs) a décidé fin 2011 d’engager une expérimentation du compostage des déchets alimentaires dans six établissements scolaires. Le bilan va permettre de ...