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Ruralité

La renaissance des bistrots dans les petites communes provoque un débat de fond à l’Assemblée

Publié le 11/03/2025 • Par Romain Gaspar • dans : A la une, Actu juridique, France

cafe-rural-ruralite
AdobeStock
L'Assemblée nationale a adopté le 10 mars une proposition de loi pour faciliter l'ouverture de bistrots en zones rurales, en assouplissant l'attribution des licences IV. L'objectif est de revitaliser les communes de moins de 3 500 habitants. Toutefois, cette réforme suscite des inquiétudes concernant des risques de santé publique et de dérégulation du secteur.

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Feu vert pour l’ouverture de nouveaux bistrots en zone rurale ! L’Assemblée nationale a adopté, lundi 10 mars, la proposition de loi du député (Renaissance) Guillaume Kasbarian visant à assouplir l’attribution des licences IV. L’objectif est clair : encourager la réouverture de cafés et bistrots dans les communes de moins de 3 500 habitants qui en sont dépourvues et enrayer la baisse du nombre de débits de boissons en France, qui sont passés de près de 200 000 il y a 50 ans, à moins de 35 000 en 2020.

Le vote a été sans appel avec 156 voix pour et seulement 2 contre. Mais derrière ce scrutin quasi unanime, les débats dans l’hémicycle ont mis sur la table des sujets brûlants : pouvoir des maires, tensions autour du transfert des licences et impact sur la santé ...

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