« Des cantines bio j’en veux ! », clame la campagne d’Agir pour l’environnement, lancée le 13 septembre. Un message destiné aux élus locaux et qui s’appuie sur le fait que, selon un sondage Ifop réalisé en début de mois, 86% des Français seraient favorables au vote d’une loi imposant 20% d’aliments bio et locaux dans les restaurants collectifs. Ce chiffre monte même à 89% quand on sonde seulement les parents, selon l’Agence Bio.
Moins de 3% de bio actuellement
Sur les 11 millions de repas servis chaque jour en restauration collective la proportion d’aliments bio serait de moins de 3%. Etant donné le peu de temps de parole dévolu aux ONG et consommateurs aux Etats généraux de l’alimentation, Agir pour l’Environnement et la FNAB (Fédération nationale des agriculteurs biologiques) ont ...
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