Comment préserver l’environnement en faisant en sorte que l’agriculture continue d’être un pilier de l’économie ? « Nous devons entrer dans une démarche d’engagement qui concerne un grand nombre d’agriculteurs, tout en intégrant la donnée environnementale pour une rémunération au juste prix », explique Yannick Nadesan, vice-président du syndicat mixte collectivité eau du bassin rennais, chargé du programme « terres de sources », qui vise le développement d’une agriculture vertueuse par le levier de la consommation, grâce à une agriculture plus respectueuse de l’environnement, à l’achat de denrées aux exploitations locales et à la détermination d’un label pour en vendre les produits..
La commande publique est un levier. « Mais nous butions sur l’interdiction du ...
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