Quel est l’état d’esprit des acheteurs face à la hausse des prix des denrées alimentaires ?
Avec l’inflation, la guerre en Ukraine et les suites du Covid-19, on assiste à des augmentations tarifaires qui sont parfois très importantes, entre 15 et 40%, par exemple sur le blé, l’huile, etc. Cela a un impact sur les budgets et les marchés en cours.
Sur le terrain, les collègues cherchent à trouver le bon équilibre. Mais ils sont confrontés à des trésoriers payeurs qui parfois bloquent les factures, ou des fournisseurs prêts à dénoncer les marchés si l’on n’accepte pas de compenser leur manque à gagner. Il y a donc des tensions importantes et inutiles, car au bout du compte on aura besoin d’un certain nombre de produits et il faudra bien qu’on les paye.
Que demandez-vous pour répondre à ces ...
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