En 2008, en partenariat avec la chambre d’agriculture de la Côte-d’Or, la communauté d’agglo de Dijon – métropole depuis 2017 – établissait une cartographie de son territoire pour identifier les zones intéressantes d’un point de vue agronomique. Son projet : redévelopper une agriculture en ville et réintroduire une biodiversité qui, avec l’artificialisation galopante des franges périurbaines, a été mise à mal. « Ce travail nous a permis d’identifier les zones en AOC qui ne sont plus plantées, environ 300 hectares, et les zones où une activité de maraîchage est possible », explique Benoît Bordat, conseiller métropolitain délégué à l’agriculture périurbaine.
Certification « Haute Valeur environnementale »
La société d’aménagement foncier et d’établissement rural (Safer) a été chargée ...
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