Défendue par Agorès (Association des professionnels de la restauration collective publique) « depuis trente ans », selon son président, Christophe Hébert, « l’exception alimentaire » dans la commande publique est aussi un combat pris à bras le corps par France Urbaine, l’AMF, Un plus bio… Formalisé dans le plaidoyer pour la campagne présidentielle et dans une tribune parue dans « Le Monde » du 3 mars 2023, signée par les principales associations d’élus, le message interpelle enfin le niveau européen.
Christophe Hébert a été reçu par Claire Bury, commissaire européenne chargée de la santé et de la sécurité alimentaire, à Bruxelles, le 23 juin. « Il est reconnu que le système alimentaire doit être repensé pour être plus sain . Il représente 50 % de responsabilité vis-à-vis des ...
[80% reste à lire]
Article réservé aux abonnés
Gazette des Communes
Domaines juridiques
