Entre autres vertus, les circuits courts peuvent être source d’innovation sociale dans une solidarité réciproque entre consommateur et producteur. En ce sens, à la faveur d’une consultation du ministère des Solidarités sur le dispositif contre la précarité alimentaire, un groupe de cinq organisations professionnelles agricoles et de solidarité (1) appelle, dans un communiqué du 5 mars, à soutenir des projets « d’accès digne et durable à l’alimentation de qualité, à visée inclusive ».
L’aide alimentaire, souvent issue de surplus de grande distribution, ne peut en effet suffire sur le long terme. Dans le cadre des projets alimentaires territoriaux (PAT), l’accessibilité de tous à une alimentation de qualité est ainsi un souci récurrent des collectivités. C’est l’un des axes du PAT du parc ...
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Gazette des Communes, Club Santé Social
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