Les superficies cultivées en mode de production biologique ont progressé de 5% en 2005, atteignant 560.838 hectares, après avoir régressé l’année précédente, selon des chiffres de l’Observatoire national de l’agriculture biologique publiés par l’Agence bio le 7 juin.
Ces 560.838 hectares représentent 2% de la surface agricole utilisée (SAU) nationale. Les superficies cultivées en mode de production biologique avaient régressé de 3% en 2004.
513.365 ha sont certifiés bio et 47.473 sont en reconversion, détaille l’observatoire. Les surfaces en conversion sont des surfaces que l’agriculteur a choisi de cultiver selon le mode biologique mais dont les produits ne sont pas encore vendus en tant que produits biologiques. La période de conversion dure généralement deux à trois ans.
Fin 2005, 11.402 exploitations étaient engagées dans le mode de production biologique, en augmentation de 3% par rapport à 2004. Par ailleurs, on comptait 4.995 entreprises de transformation, soit 2,5% de plus que l’année précédente.
L’Agence bio (Agence française pour le développement et la promotion de l’agriculture biologique) est un groupement d’intérêt public, structure associant des organismes publics et des partenaires professionnels.
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