« Ca castagne en Ardèche » a été créé en 2001 à l’initiative d’un groupe de castanéiculteurs (producteurs de châtaigne) désemparés face à l’abandon de la châtaigneraie traditionnelle, le parc naturel régional des Monts d’Ardèche a fait de la mise en réseau et de la professionnalisation des acteurs économiques une priorité pour son territoire.
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