« Je sens une morosité comme je n’en ai jamais connue. » Caviste à Privas, préfecture de l’Ardèche (8 540 hab.), Rémi Chalaye, 62 ans, tente sans succès de revendre son fonds de commerce, situé sur la très centrale place de l’Hôtel-de-Ville. Il a cru trouver un repreneur voici quelques mois, mais celui-ci « m’a fait faux bond, car il a eu peur », témoigne le commerçant, qui l’admet volontiers : « La baisse de fréquentation du centre-ville ne permet plus de dégager suffisamment de chiffre, surtout si l’on a un emprunt à rembourser. »
Le centre de Privas subit la forte concurrence de la zone commerciale, dite « du lac ». Laquelle a accueilli récemment un Biocoop qui « nous déstabilise, car on y trouve les mêmes produits que dans le centre », témoigne Rémi Chalaye. À cette offre ...
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