La société coopérative d’intérêt collectif (Scic) associe des personnes physiques ou morales de droit privé ou public à la production de biens ou de services d’intérêt collectif. Des agriculteurs et des entités publiques ont recours à ce statut juridique pour créer une plateforme de commercialisation et de distribution de produits alimentaires locaux. Une collectivité peut, notamment, impulser la création d’une Scic, y être adhérente et s’assurer que l’intérêt général qui rassemble les membres de la société est respecté.
Les « projets alimentaires territoriaux sont des vecteurs opérationnels permettant le rapprochement des producteurs, transformateurs et distributeurs de denrées avec les consommateurs, notamment les acheteurs de la restauration collective, sur un territoire », selon le ...
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Gazette des Communes, Club Éducation et vie scolaire
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