Terminé les camions aux abords des établissements scolaires en fin de matinée. Depuis janvier, la ville fait transporter à vélo les repas produits dans ses cuisines vers les salles de restauration. « Nous voulions décarboner certains transports », souligne Oumou Niang-Fouquet, adjointe au maire, chargée de l’éducation et de la jeunesse. Elle ajoute : « Au niveau sécuritaire, mieux vaut faire livrer les repas à vélo cargo plutôt que voir de gros véhicules à proximité des écoles. »
- Une cantine mutualisée qui coche toutes les cases
La municipalité teste ce mode de livraison dès janvier 2023 dans des écoles du centre-ville. Convaincue, elle lance un accord-cadre et retient un prestataire de service apte à assurer le transport à vélo de 300 repas en liaison chaude depuis trois sites de ...
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