Elle occupe une place de choix au centre du village flamand entre la mairie et la petite bibliothèque municipale : l’ancienne épicerie-café en briques rouges typiques du Nord doit ouvrir ses portes en novembre. Ce bâtiment ancien, acquis il y a quatre ans par la commune, fait l’objet d’un projet intergénérationnel original. Il accueillera, à l’issue des travaux, un estaminet (bar à la mode flamande) et un restaurant scolaire pour les 20 à 25 élèves de CM1-CM2 scolarisés dans le village.
Un prestataire privé gérera les deux activités. « Cela fait vingt-six ans qu’il n’y a plus de commerces ici, commente le maire, Stéphane Dieusaert. Nous voulions redynamiser le village et faire d’une pierre deux coups en créant un espace de convivialité et une restauration scolaire faite maison et non ...
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