Inspecteur général de l’éducation national et ancien directeur du livre et de la lecture (ministère de la Culture), de mai 2003 à juin 2005, Eric Gross remplace Geneviève Gallot à la direction de l’Institut national du patrimoine (INP), établissement public assurant la formation des conservateurs du patrimoine et des restaurateurs.
En 2007, Eric Gross avait remis aux ministres de la Culture et de l’éducation un rapport sur l’éducation artistique et culturelle, intitulé «Un enjeu reformulé, une responsabilité devenue commune», dans lequel il préconisait notamment le renforcement des projets d’établissement et de territoires.
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