Pour aider les responsables des services de restauration collective publique à se mettre en conformité avec les prochaines exigences réglementaires sur leurs approvisionnements (art. L.230-5-1 du code rural), la délégation bretonne du CNFPT, la chambre régionale d’agriculture et l’association Agores (réseau de directeurs de restaurants collectifs publics) ont imaginé une journée de sensibilisation afin d’être au rendez-vous le 1er janvier 2022.
A cette date, les repas servis dans les restaurants collectifs des collectivités devront
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Gazette des Communes
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