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Restauration scolaire - Page 6
Dans des cantines scolaires niçoises, les murs ont des oreilles
Dans le but d’insonoriser certains réfectoires des écoles de la ville, Nice teste une «oreille connectée», pédagogique et ludique.
Y aura-t-il un plan d’urgence pour le soutien à la filière biologique en France ?
Réponse du ministère de l'Agriculture et de la souveraineté alimentaire : À l'occasion du salon international de l'agriculture 2024, le ministre chargé de l'agriculture a réaffirmé son plein engagement en faveur de l'agriculture biologique. À cet égard, des plans de soutien et de développement concernant l'ensemble de la filière ont ...
« L’enjeu est de rétropédaler par rapport aux pratiques alimentaires des années 60 »
Christophe Hébert, président de l’association des professionnels de la restauration collective publique Agores, présente quelques uns des sujets qui seront débattus lors de son 38e forum annuel, du 29 au 31 mai à Fontenay-sous-Bois.
Cet article fait partie du dossier :
La restauration scolaire monte en gamme
Miser sur un partenariat renforcé avec les associations pour l’accueil de la petite enfance
Avec ses conventions pluriannuelles d’objectifs et de moyens (CPOM) dans le secteur de la petite enfance, Montpellier accompagne et soutient le savoir-faire associatif, complémentaire de la régie municipale.
Une gouvernance partagée avec l’Éducation nationale
En Isère, les sujets concernant le fonctionnement des collèges sont discutés par les membres du département et de l'Éducation nationale.
Fixation des tarifs de la prestation d’aide à la restauration scolaire en outre-mer
Un décret du 22 avril modifie les tarifs de la prestation d'aide à la restauration scolaire en Guadeloupe, en Guyane, à Mayotte, en Martinique, à La Réunion, à Saint-Martin et à Saint-Barthélemy.
Agores et la Fédération des élus des Entreprises publiques locales nouent un partenariat
Les Entreprises publiques locales (EPL) se déploient dans la restauration collective. L'occasion, en mars dernier, pour l'association des professionnels de la restauration collective publique (Agores) et la Fédération des élus des Entreprises publiques locales (FedEPL) de signer une convention de partenariat.
Restauration collective : modalités de renseignement des données relatives aux produits utilisés
Un arrêté du 18 mars 2024 modifie les modalités de transmission par les gestionnaires de restaurants collectifs des données nécessaires à l'établissement du bilan statistique annuel mentionné au V de l'article L. 230-5-1 du code rural et de la pêche maritime.Cela concerne la qualité des produits compris dans les repas servis dans les ...
Les collectivités appelées à soutenir l’agriculture en accélérant sur « Egalim »
La Conférence des Solutions, qui se tient ce 2 avril au ministère de l’Agriculture, rassemble acteurs de la restauration collective, agriculteurs et élus pour tenter de passer la vitesse supérieure sur les objectifs « Egalim ».
Les serviettes en tissu sont de retour à la cantine
Dans les salles de restauration, plusieurs collectivités ont remplacé les serviettes jetables en papier contre des serviettes en tissu pour réduire la production de déchets. Certaines fournissent et lavent les serviettes, d'autres comptent sur les parents.
