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Restauration scolaire
Restauration collective : « Le label anti-gaspillage alimentaire va améliorer et valoriser les pratiques »
Attendu depuis 2020, le label national anti-gaspillage alimentaire pour le secteur de la restauration voit enfin le jour. Deux arrêtés approuvant les référentiels du label entrent en vigueur le 10 octobre 2025. Entretien avec Maxime Cordier, président d'Agores, l'association des professionnels de la restauration collective publique, qui voit ...
La chasse aux toxiques dans les cantines scolaires est ouverte !
Est-il possible de mettre en place un prélèvement automatique sur les allocations familiales en cas de non paiement répété des frais de cantine scolaire ?
Tarifs de restauration scolaire : les collectivités cherchent le bon équilibre
Malgré l’inflation et l’obligation de respecter la loi « Egalim », les collectivités font en sorte que le service de restauration scolaire reste accessible pour les familles. Tous les enfants devraient pouvoir accéder à la cantine. Mais le prix peut être un frein, alors même que ce repas du midi est parfois le seul équilibré de la ...
Baromètre de l’Andev : c’est quoi la vie dans une école primaire en 2025 ?
L'association nationale des directeurs de l'éducation des villes (Andev) a publié le 8 septembre son premier baromètre, élaboré à partir d'un questionnaire envoyé à ses adhérents. Celui-ci permet de déconstruire un certain nombre d'idées reçues, et de dresser le portrait d'une école primaire largement ouverte, accueillant beaucoup de ...
Les agents d’entretien des collèges passent aux fourneaux dans le Maine-et-Loire
Le département de Maine-et-Loire mise sur la formation de ses agents polyvalents d’entretien pour couvrir ses besoins en personnel de restauration.
La région AURA condamnée faute de menus végétariens dans tous les lycées
La région Auvergne-Rhône-Alpes a été condamnée le 24 juin, suite à un recours de l'Association AJAS, pour non respect de l'obligation de servir au moins un repas végétarien par semaine. 42 lycées sur 576 ne respectent pas cette obligation.
AESH et pause du midi : l’Etat veut-il vraiment appliquer la loi Vial ?
Une note de service du 4 juin 2025 abroge celle de juillet 2024 visant la prise en charge financière par l’Etat de l’accompagnement des élèves en situation de handicap durant la pause méridienne. Une situation qui laisse l’Association nationale des directeurs et des cadres de l’éducation des villes et des collectivités territoriales ...
A la cantine, les bons petits plats de l’Ecole des chefs
Dans le Val-d'Oise, les agents des collèges se retrouvent à l’Ecole des chefs, un centre de formation et un espace de partage pour développer le bien-manger.
Les cantines s’organisent pour s’approvisionner localement
Avec Approv’Halles, les agents territoriaux et ceux de l’Education nationale changent leur manière d’acheter les denrées alimentaires.
