Certes, l’application existe depuis quelques années mais elle tombe à pic dans le contexte actuel : Too Good To Go permet à ses utilisateurs d’acheter des « paniers surprises » de produits invendus ou de nourriture non consommée à petits prix.
Le principe en est simple : restaurants, commerçants et restauration collective revendent à des prix cassés des denrées qu’ils n’ont pas écoulées, en se signalant sur l’appli et en invitant les acheteurs à récupérer les « paniers » dans des créneaux horaires très précis.
Certaines communes ont décidé de rentrer dans ce réseau des villes antigaspi pour écouler, entre autres, les restes de la restauration scolaire. « 3,8 milliards de repas sont servis chaque année en France en restauration scolaire et on estime à 120 grammes ce que les jeunes ne mangent ...
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Gazette des Communes, Club Éducation et vie scolaire
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Lutte contre le gaspillage alimentaire : une opération gagnante pour les collectivités
Sommaire du dossier
- La fin des barquettes plastiques est-elle un frein au don alimentaire ?
- Ce que les collectivités peuvent faire contre le gaspillage alimentaire
- À la cantine, les restes alimentaires ne finissent plus à la poubelle
- Les selfs collaboratifs sont-ils une solution anti gaspi ?
- Lutte contre le gaspillage alimentaire : les collectivités en première ligne
- La réservation des repas, un autre moyen de réduire le gaspillage alimentaire
- Gaspillage alimentaire : « Rien ne se fera si les élus locaux ne s’emparent pas du sujet » – Guillaume Garot
- Un logiciel aux petits oignons pour des menus respectant la loi «Egalim»
- Banques alimentaires : « Le lien avec les collectivités est essentiel »
- Gaspillage alimentaire : faire des plats préparés pour ne pas gâcher la viande
- Stop au gaspillage alimentaire en restauration collective
- Gaspillage alimentaire : les collectivités cherchent la recette pour jeter moins
- Dans le Morbihan, un engagement au long cours contre le gaspillage alimentaire
- Chambéry : les restaurants scolaires participent à la collecte de dons alimentaires
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