Comment permettre à tous de bien se nourrir quand on est sur un territoire isolé, avec une population vieillissante, et parfois en situation de précarité ? En Corse, le Centre intercommunal d’action sociale (CIAS) de l’Île Rousse Balagne (22 communes, 10 571 habitants, 80 agents) mène un projet alimentaire territorial à 360 degrés axé sur la « justice alimentaire ». Au programme, déjà en place ou à venir : une épicerie sociale fixe et mobile, une régie maraichère, la formation des socio-professionnels, des jardins partagés ou encore une cuisine centrale.
Projet alimentaire territorial
« C’est un projet alimentaire, mais aussi social et sociétal, explique Lionel Lionel Mortini, président du CIAS et maire (SE) de Belgodère (700 hab.). Nous sommes un territoire touristique, mais notre économie ...
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