Aide alimentaire : « On marche sur la tête ! »

Comment expliquer une telle hausse de la précarité alimentaire qui touche aujourd’hui des millions de personnes ?

16 % de la population est en situation de précarité alimentaire aujourd’hui, au lieu de 9 % en 2016, selon une étude récente du Credoc ⁽¹⁾. La plupart déclarent ne pas avoir assez à manger. S’y ajoutent tous ceux qui sont contraints de restreindre leurs achats alimentaires ou qui sautent des repas, sans avoir recours à l’aide alimentaire. Soit, au total, 30 % de la population, selon les estimations. Pendant l’épidémie de Covid, il y a eu une forte augmentation du recours à l’aide alimentaire : des étudiants privés de resto U et de leur petit boulot, des gens qui se sont retrouvés brusquement sans travail et sans revenus, etc. Il y a aussi une lame de fond : depuis une vingtaine ...