Les agents de la communauté urbaine de Strasbourg peuvent consommer, depuis le 15 janvier, du café « équitable » dans les restaurants administratifs. Ce café, ainsi que du thé et du cacao, labellisés Max Havelaar c’est-à-dire produits dans des conditions commerciales et sociales équitables, sont vendus entre 20 et 15 centimes plus chers que les produits classiques mais les agents ont le choix entre les deux. Cette introduction a été précédée d’une campagne de communication interne et d’une négociation entre la collectivité et son prestataire l’Alsacienne de restauration qui gère l’approvisionnement et la distribution de ces produits équitables. Strasbourg avait déjà signé en décembre dernier un Pacte pour le développement de ...
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