L’Association nationale des directeurs de la restauration municipale (ANDRM) a pris position, lundi 6 novembre, contre la disparition du boeuf des menus scolaires. L’ANDRM réagit ainsi à la décision prise, ces derniers jours, par plusieurs communes, de ne plus servir de boeuf aux enfants, au nom du principe de précaution. « Retirer la viande de boeuf des menus scolaires constituerait un risque de carence en fer pour les enfants et les adolescents en pleine croissance », estime son président André Nizard. « L’ANDRM demande à tous les responsables de la restauration scolaire d’exiger de leurs fournisseurs une garantie de viande de qualité ». L’association attend du gouvernement qu’il prenne ...
Article réservé aux abonnés
Club Santé Social
VOUS N'êTES PAS ABONNé ?
Testez notre Offre Découverte Club Santé Social pendant 15 jours
J’en profiteThèmes abordés