La circulaire relative à la composition des repas en restauration scolaire est en cours de signature par les ministres concernés. C’est du moins ce qu’a fait savoir Bernard Kouchner, ministre délégué à la Santé, le 21 mai, lors de la première réunion du comité stratégique du programme national nutrition Santé (PNNS), mis en place en janvier dernier. Il a par ailleurs annoncé une future campagne nationale incitant à la consommation de fruits et légumes, des propositions pour faire évoluer les métiers liés à la nutrition, et des actions pédagogiques en milieu scolaire. Selon le ministre, des propositions seront faites pour « favoriser les actions des collectivités locales » dans ce domaine.
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