Après un ultime atermoiement du gouvernement, le 28 novembre dernier, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (Snanc) a enfin été publiée le 11 février, enregistrant deux ans et demi de retard sur la feuille de route visant « une alimentation saine et durable pour tous à horizon 2030 ».
- Stratégie nationale de l’alimentation : les collectivités sur leur faim
Mais ce retard n’est pas le pire handicap pour atteindre ses objectifs. Si les constats, enjeux et objectifs posés sont consensuels, les compromissions entre les trois ministères (Agriculture, Santé, Climat) sur les mesures pour les atteindre ont abouti à certains reculs et à un manque d’objectifs chiffrés, qui fait douter d’une réelle volonté politique. En outre, les restrictions budgétaires et les projets ...
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