«Qu’est-ce que ça mange une vache, pourquoi elle rumine, combien peut-elle avoir de veau ? est-ce qu’elle dort debout ? » Ce mardi 13 février 2024, 26 élèves de CE2 de l’école Julie Ferry (Macon), école primaire du quartier les Saugeraies, située en réseau d’éducation prioritaire (REP), ont rendez-vous avec les 35 vaches Limousines et leurs 45 veaux de la ferme de Loïc Vermeil.
Son exploitation en polyculture-élevage, qui compte outre des vaches allaitantes, 100 hectares de grandes cultures et 23 hectares de vignes, est située à Saint-Martin-Belle-Roche en Saône-et-Loire (564 communes 546000 hab).
Bien que ce département soit à dominante rurale, avec ses 550 000 hectares de surface agricole utile, ce qui en fait la seconde plus vaste surface cultivée de France, la plupart des ...
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